სამზარეულო საფუარი ცომი ძალიან კარგი საფუარი ცომი ამისთვის pies! ეს არის მარტივი მუშაობა, ეს არის უნივერსალური - შესაფერისი pies ერთად ტკბილი და ქონდარი ჩაყრის. ამ ცომით დამზადებული მზა ნაყინი რბილი, ჰაეროვანია, თხელი წვრილი ქერქითა და ძალიან სწრაფად გამომცხვარია! ეს ტესტი საკმარისია 25 საშუალო ზომის pies!
შემადგენლობა:- მშრალი საფუარი 20 გ
- ხორბლის ფქვილი 1 კგ
- რძის 0.5 ლიტრი
- შაქარი 150 გ
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- მზესუმზირა არარაფინირებული ზეთი 220 მლ
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 საფუველის ცომი მომზადებისთვის საჭიროა ხორბლის ფქვილი, მშრალი საფუარი, არომატული მზესუმზირის ზეთი, ქათმის კვერცხი, რძე, მარილი, შაქარი.
- ნაბიჯი 2 თბილი მდე 0.5 ჭიქა რძე, დაასხით მშრალი საფუარი და კოვზი შაქარი შევიდა.
- ნაბიჯი 3 აურიეთ და თბილ ადგილას 15-20 წუთის განმავლობაში დატოვონ.
- ნაბიჯი 4 დარჩენილი რძეც ოდნავ თბილია, კვერცხის მართვაში და სითბოს რეზინაში ასხამს.
- ნაბიჯი 5 აურიეთ კოროლას.
- ნაბიჯი 6 მოათავსეთ დარჩენილი შაქარი, მარილი, არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 7 შეურიეთ და დავასხათ ცალი ფქვილით.
- ნაბიჯი 8 ჩვენ knead ცომი, თანდათან დასძინა დარჩენილი ფქვილი.
- ნაბიჯი 9 საბოლოო ჯამში, ჩვენ უნდა მიიღოთ ცომი, რომელიც ინარჩუნებს რბილი ბურთის ფორმას, არ არის მკვრივი, ადვილად ჩამორჩენა ხელებით. ჩაალაგე თასი სუფთა პირსახოცით და დატოვონ საათნახევარი თბილ ადგილას.
- ნაბიჯი 10 ცომი კარგად მოდის მოცულობა.
- ნაბიჯი 11 მსუბუქად გაასწორონ ის მუწუკით ყველა მხრიდან, დაფარავს თასი ერთად პირსახოცი და განათავსოთ თბილ ადგილას 40 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 12 ცომი მეორედ მოვიდა.
- ნაბიჯი 13 ერთხელ, მსუბუქად აქციოს და შეგიძლიათ დაიწყოს ჩამოსხმა და საცხობი Pies ნებისმიერი შევსების თქვენი გემოვნების!