- ღორის ხორცი - 500 გრამი
- ძროხის mince - 400 გრამი
- ხახვი - 100 გრამი
- Baton - 1/2 ცალი
- კვერცხი - 2 ცალი
- რძე - 1 მინა
- მზესუმზირის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
მოხარშული ხახვი წვრილად წვრილად წვრილად დაჭრილი, მაგრამ ხორცის ხორცისადმი ირონია. ნაჭერი ნაჭერი დაასხით რძეში და დატოვეთ 10 წუთი, რომ ისინი გაჟღენთილია. ღრმა თასში, შეურიეთ 2 სახის ნაჭერი ხახვი, ხახვი, კვერცხი, ძროხა, მარილი და პილპილი. წაიკითხე mince საფუძვლიანად. იმ ფორმისგან, რომლითაც იგივეა ზომა და ფორმის კოტლეტი. ისინი შეიძლება მოათავსოთ breadcrumbs და შეგიძლიათ fry როგორც არის. განათავსეთ კოტლეტი frying პან ერთად თბილი მზესუმზირის ზეთი და fry ორივე მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ გადააჭარეთ cutlets შევიდა სუფთა პან, დაამატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი და საზ ქვეშ დახურული სახურავი 20 წუთის განმავლობაში. დასრულებული ფილები კეთდება ფირფიტებით და ემსახურება მაგიდას. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8