- ღორის - 400 გრამი
- ნიორი - 2 კბილები
- ლიმონი - 1 ნაჭერი
- მარილი, შავი პილპილი - - გემოვნებით
ღორის ტენდერის 2 ცალი გვაქვს დაახლოებით 200 გრამი. ისე, რომ ჩვენ ესსკოპების სცემეს - ესკალაპის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 5 მმ. In ნაღმტყორცნები რუბლს შეადგენს ნიორი, ცოტა მარილი და 1 tsp. ლიმონის წვენი. შედეგად მიღებული marinade არის დაფარული ჩვენი escalopes, ტოვებს 20-30 წუთის განმავლობაში. გაფანტეთ ესკოპლოები ფინჯანში პან ან გრილი პანში პატარა ზეთით. Fry 4-5 წუთი ორივე მხარეს. სინამდვილეში, ესკოპლოები ძალიან სწრაფად შემწვარია - ყოველივე ამის შემდეგ ისინი თხელია და მარინეშიც კი იკეტება. ჩვენ ვემსახურებით და ვმსახურობთ ჩვენს პორცინის ესკოპოსებს. Bon appetit!
მომსახურება: 2