- ახალი კირის წვენი - 5 ხელოვნება. კოვზები (სოუსით)
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი (სოუსით)
- ნიორი - 1 კბილის (წვრილად, სოუსით)
- ახალი კალიანო - 1/4 ჭიქა (წვრილად დაჭრილი, სოუსით)
- გრუნტის კერძი - 1 ჩაის კოვზი (სოუსით)
- ზეითუნის ზეთი - 1/3 მინა (სოუსით)
- გახეხილი წიწაკა - - გასინჯვა (სოუსით)
- Quinoa - 1 მინა
- მაგიდის მარილი - 1 ხელოვნება. spoonful
- შავი ლობიო - 400 გრამი
- სიმინდი - 1 ჭიქა (ახალი)
- ტკბილი წიწაკა - 1 მინა (წვრილად დაჭრილი)
- ჩილე - 1 ცალი (დაჭრილი და დაჭრილი)
- ახალი კალიანო - 1/4 ჭიქა (წვრილად დაჭრილი)
- მწვანე ხახვი - 1/4 ჭიქა (წვრილად დაჭრილი)
შემადგენლობა სოუსით. ვიპინგის წვენი, მარილი, ნიორი, ქინძი და კეინი. მუდმივად whisk და თანდათან დაამატეთ ზეითუნის ზეთი თხელი trickle სანამ მასობრივი აერთიანებს. სეზონი წიწაკა გასინჯვა და გათვალისწინებულია. გაირეცხეთ quinoa კარგად ცივ წყალში, რამდენჯერმე იცვლება წყალი. ჩაასხით swan შევიდა sieve. მოვხარშოთ წყალში saucepan (დაახლოებით 6 ჭიქა), დაამატეთ წყალი. შეავსეთ quinoa და boil 10 წუთი. იმავდროულად, მოამზადეთ gauze და sieve for ორთქლის აბანო (უმჯობესია გამოიყენოთ steamer). მიუხედავად იმისა, რომ quinoa არის brewed, შეგიძლიათ მოამზადოს სხვა ინგრედიენტები. ჩაასხით quinoa შევიდა მომზადებული sieve ერთად gauze. ჩაასხით მცირე ზომის წყალი steamer- ის ქვედა ნაწილში (ჩანჩქერები) და მოიტანს boil. მოათავსეთ sieve მეტი მდუღარე წყალი და საფარი. დარწმუნდით, რომ quinoa არ შეეხება წყლით. 10 წუთი საზ. შემდეგ აურიეთ ჩანგალი და იძლევა გაგრილებას. დიდი თასი, კომბინირებული quinoa, ლობიო, სიმინდი, დაჭრილი წიწაკა, jalapen წიწაკა, cilantro და მწვანე ხახვი. ნაზად შეიმუშავეთ. Cool სალათი ოთახის ტემპერატურაზე და შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე. Bon appetit.
მომსახურეობები: 6