- წიწაკის წითელი წითელი - 2 ცალი
- Pepper ალისფერი ყვითელი - 2 ცალი
- Pepper bulgarian მწვანე - 2 ცალი
- ოხრახუში - 1 ქ. კოვზი (წვრილად დაჭრილი)
- ზარაფხანა - 2 ელემენტი. კოვზები (წვრილად დაჭრილი)
- ნიორი - 2 კბილები
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
ბულგარული წიწაკის მარტივი სალათი რეცეპტი: 1. განათავსეთ ბულგარული წიწაკა და მთელი ფურცელი საცხობი. მივუგზავნით მას ღუმელში და შეამციროთ 180 გრადუსამდე, სანამ წიწაკის ქერქის პირუტყვის პირველად გამოჩნდება. საცხობი მას შემდეგ, რაც საცხობი უნდა იყოს რბილი და ნაზი, მაგრამ არ უნდა დაიშალოს გარდა ჭრის დროს. 2. როდესაც წიწაკა შეარბილა, ყურადღებით კბილებს კანი მათგან, გაწმინდეთ თესლი და გარსები. Peeled Peppers დაჭრილი პირველი ნახევარი, შემდეგ კი ყოველ ნახევარ - on ზოლები საშუალო სისქე (დაახლოებით 1 სმ). 3. შეურიეთ სალათის პილპილი წიწაკა, დაჭრილი მწვანილი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ნიორი და ზეითუნის ზეთი. სოლიმინი, წიწაკა გემო. აურიეთ - და სალათი ბულგარული წიწაკა მზად არის! Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 4