- ტკბილი წიწაკა - 8 ცალი
- სტაფილო - 2 ცალი
- ნიახური root - 1 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი
- თეთრი კომბოსტო - 200 გრამი
- ტომატის წვენი - 1 მინა
- მცენარეული ზეთი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- მწვანილი - - გემოვნებით
- მარილი - - გემოვნებით
მოხარშული ხორცი, ხახვი, ნიახური, კომბოსტო და სტაფილოთი გაჟღენთილი ჩალის, გადაარჩინეს ნავთში, შერეული ხახვი და გაცივებული. წიწაკის თხრილის ქვეშ მოჭრილი ზედაპირიდან. ამოიღე სათესლე ღერო, რის შემდეგაც კვერცხები წყლით მდუღარე წყალში გადადიან და შეჰყავთ კოლპერთან, მაგარი და შევსებული ხორცით. მოხარშული წიწაკა ერთმანეთთან ერთად ერთმანეთთან ერთად ივსება ტომატის წვენით ნარჩენებით. ყველა ერთად უნდა გადაწყდეს 20 წუთი. მიირთვით მზა კერძი, წინასწარ გაცივებული, ასევე დეკორატიული ახალი დაჭრილი ოხრახუში ან კამა.
მომსახურეობები: 4