შესახებ რეცეპტი ძეხვეული "თითების" არის კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა როგორც სადღესასწაულო მაგიდა და ყოველ დღე. გემრიელი და nutritious ძეხვეული, როგორც ყველა შემწვარი ხორცი, შეიცავს zest სახით ცალი ღორის შებოლილი ბეკონი. ღორის ხიდი, თავის მხრივ, მნიშვნელოვანია ძეხვევებისთვის, არა მხოლოდ როგორც პროდუქტი, რომლითაც შეგიძლიათ მიიღოთ გარკვეული ხიბლი კერძით. იმის გათვალისწინებით, რომ ქათმის ფილე ახალი ხორცია, შებოლილი ბეკონი ხდის ოდნავ ფერს და წვენს. ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ ნაცვლად ღორის ბამონის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა შებოლილი ცხიმიანი ხორცი.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 1000 გ
- ღორის მკერდის შაქარი 300 გ
- წყალი 1 სტადიის.
- არაჟანი 300 გრ
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- მარილი 3 გ
- შავი პილპილი ფხვნილი 3 გ
- ნაბიჯი 1 ძირითადი ინგრედიენტები: ქათმის ფილე, ღორის შებოლილი ბეკონი, არაჟანი, წყალი, მარილი, წიწაკა, მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 მოჭრილი ფილე შევიდა ცალი.
- ნაბიჯი 3 ნაჭრის თითოეული ნაჭერი სცემეს.
- ნაბიჯი 4 Pepper chop და მარილი.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი ღორის brisket შევიდა ზოლები.
- ნაბიჯი 6 დააყენა 2 ცალი თითოეულ chop.
- ნაბიჯი 7 ჩვენ გააფართოვოს თითოეული chop შევიდა roll.
- ნაბიჯი 8 საპოხი მასალის სასიამოვნო მზესუმზირის ზეთთან ერთად და ძეხვეზე იკეტება.
- ნაბიჯი 9 შეურიეთ არაჟანი წყალს, რათა შეესაბამებოდეს თხევადი ნაცრის მსგავსი თანმიმდევრულობა.
- ნაბიჯი 10 დაასხით მჟავე ნარევი და 35-40 წუთი ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე.
- ნაბიჯი 11 ძეხვი მზად არის.