წელიწადის ხანძარსაწინააღმდეგო წელი მოითხოვს განსაკუთრებულ დესერტს - ლეგენდარული წითელი ხავერდის გახადოს. ეს ამერიკული ნამცხვარი უჩვეულოა და ლამაზია - ის, რაც მხოლოდ დაამშვენებს მეწამული ნამცხვრების ნამცხვრებს შოკოლადის არომატით! ნაზი კრემისებრი კრემის ფენას არბილებს ხავერდოვანი ტექსტურის საცხობი, წითელი ხავერდის გადაქცევა სამეფო დელიკატებში.
შემადგენლობა:
- ბოსტნეული (ან მდნარი კარაქი) ზეთი - 300 გ
- ფქვილი - 340 გ
- შაქარი - 300 გრ
- კაკაო - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი - ¼ tsp.
- საცხობი ფხვნილი - 2 ც.
- სოდა - 1 ტ.
- კვერცხი - 3 ცალი.
- კარაქი / კეფირი / ცხიმიანი კრემი / არაჟანი - 280 გრ
- წითელი გელი ფერი
- ნაღები: ხაჭო ყველი - 340 გრ, კარაქი - 115 გ., შაქრის ფხვნილი - 100 გ
მომზადების მეთოდი:
- დააყენა თასი ყველა მშრალი ინგრედიენტები ორცხობილა
- დაამატეთ მშრალი ნარევი კვერცხი, კარაქი, კარაქი და საღებავი
- სცემეს ცომი მიქსერისგან
- მომზადებული ფორმით, დაასხით ცომი 2,5,5 სანტიმეტრი სიმაღლეზე
- საცხობი ნამცხვრები ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, 170 გრადუსს ასუსტებს. მზადყოფნის შემოწმება skewer
- დაჭერით ერთი ზომის ტორტი ერთად მაღალი დონის
- კრემის მომზადება: გაცივებული ხაჭო ყველი რბილი კარაქით და შაქრის ფხვნილით, სანამ სატენდერო თანმიმდევრულობაა
- დარღვევები არღვევს კრემას და ემსახურება დესერტს სანამ ემსახურება