Ქათამი ტკბილი და მჟავე მარინადში

ტკბილი და მჟავე მარინადები ქათმისთვის თუ წინასწარ იცნობთ მომავალი პიკნიკის შესახებ, მაშინ დროა მოემზადოთ მისი მომზადება, რათა არ გაატაროთ ძვირფასი საათი, რომელიც ბუნებაში ხარობს დასამზადებლად საჭმლის, სალათებისა და სხვა კერძების მომზადებას, მათ შორის ცხელებს. ჩვეულებრივ სპონტანურ პიკნიკებს თან ახლავს ბევრი საათი გაჟღენთილი ქაბაბებისთვის, ნაჩქარევი ბოსტნეულით და ძეხვეულით, და უჟანგავი თხრილები sparats პირდაპირ jar. შედეგად, პროგრამის ფრჩხილი - მწვადი, მწვადი, გამომცხვარი თევზი და ცეცხლზე დამზადებული სხვა საკვები, მხოლოდ დღის ბოლოს იკავებს, როცა ყველა უკვე სავსეა, გარკვეულწილად მთვრალი და ვერ აფასებს თქვენს ძალისხმევას და კულინარიულ უნარებს. ხშირად ასეთ შემთხვევებში, ცდილობენ მომზადება, თუ რა არ საჭიროებს ხანგრძლივი წინასწარი marinating ან სხვა გადამუშავება - თევზი, ქათამი. მაგრამ თუ დროა მომზადდეს ბუნების ან დაჩისთვის დაგეგმილი მოლოდინი, მაშინ საღამოს ყველაფრის მოგვარება შესაძლებელია, რაც სამწუხაროდ, ხვალ გაატარებს სამწუხაროდ. მაგალითად, ღამის ქათმის ფრთების ან დაჭრილი მთელი ქათმის მიხედვით რეცეპტის მიხედვით. მაცივარში გატარებული ღამის განმავლობაში, მეფრინველეობის ხორცი გაჯერებული იქნება სანელებლების არომატით და ტკბილი ტკბილი და მჟავე გემოთი, ხოლო მეორე დღეს, მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში, საცხენოსნო ზედმეტი ქარიშხალით, მეგობრებსა და ახლობლებს დატკბით გემრიელი კერძი.

ტკბილი და მჟავე მარინადები ქათმისთვის თუ წინასწარ იცნობთ მომავალი პიკნიკის შესახებ, მაშინ დროა მოემზადოთ მისი მომზადება, რათა არ გაატაროთ ძვირფასი საათი, რომელიც ბუნებაში ხარობს დასამზადებლად საჭმლის, სალათებისა და სხვა კერძების მომზადებას, მათ შორის ცხელებს. ჩვეულებრივ სპონტანურ პიკნიკებს თან ახლავს ბევრი საათი გაჟღენთილი ქაბაბებისთვის, ნაჩქარევი ბოსტნეულით და ძეხვეულით, და უჟანგავი თხრილები sparats პირდაპირ jar. შედეგად, პროგრამის ფრჩხილი - მწვადი, მწვადი, გამომცხვარი თევზი და ცეცხლზე დამზადებული სხვა საკვები, მხოლოდ დღის ბოლოს იკავებს, როცა ყველა უკვე სავსეა, გარკვეულწილად მთვრალი და ვერ აფასებს თქვენს ძალისხმევას და კულინარიულ უნარებს. ხშირად ასეთ შემთხვევებში, ცდილობენ მომზადება, თუ რა არ საჭიროებს ხანგრძლივი წინასწარი marinating ან სხვა გადამუშავება - თევზი, ქათამი. მაგრამ თუ დროა მომზადდეს ბუნების ან დაჩისთვის დაგეგმილი მოლოდინი, მაშინ საღამოს ყველაფრის მოგვარება შესაძლებელია, რაც სამწუხაროდ, ხვალ გაატარებს სამწუხაროდ. მაგალითად, ღამის ქათმის ფრთების ან დაჭრილი მთელი ქათმის მიხედვით რეცეპტის მიხედვით. მაცივარში გატარებული ღამის განმავლობაში, მეფრინველეობის ხორცი გაჯერებული იქნება სანელებლების არომატით და ტკბილი ტკბილი და მჟავე გემოთი, ხოლო მეორე დღეს, მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში, საცხენოსნო ზედმეტი ქარიშხალით, მეგობრებსა და ახლობლებს დატკბით გემრიელი კერძი.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფრთის 500 გ
• ქათმის ბარძაყის 700 გ
• მაგიდის ძმარი 3 სტადიის. ლ.
• ზეთისხილის ზეთი 4 სტადიის. ლ.
• ყავისფერი შაქარი 4 ც.
• პაპრია ტკბილი ნიადაგი 4 ტ.
• Pepper შავი ადგილზე 3 pinch
• ნივრის 4 denticles
• მარილი 3 pinch

ინსტრუქციები

• ნაბიჯი 1 ძირითად პროდუქტებს საცხენოსნო ქათმის შესახებ ძმარი, ზეითუნის ზეთი, სანელებლები, ნიორი. ამ კერძი, შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ნაწილი ქათმის საერთო წონა 1-1.2 კგ.
• ნაბიჯი 2 იყიდება marinade აუცილებელია ავურიოთ 1 სტადიის. ტკბილი წიწაკა, 3 tablespoons ვაშლის სიდრი ძმარი, 4 სტადიის. ზეითუნის ზეთი, 2 სტადიის. ყავისფერი შაქარი, დაჭრილი ნიორი მეშვეობით პრესისა და დამატება 3-4 pinches მარილი და შავი პილპილი.
• ნაბიჯი 3 კარგია, რომ დაიბანოთ ქათამი, სანიაღვრე და დაასხით მარინადები, შემდეგ კი ღამით მაცივარში.
• ნაბიჯი 4 განათავსეთ ქათამი გრილზე და მზარეულზე 25-45 წუთი ცეცხლზე, მუდმივად გარდამტეხ.
• ნაბიჯი 5 დასრულებული ხორცი მსახურობდა ბოსტნეულით ან სხვა garnish.