არ მგონია, რომ საკუთარი ხელით სახლში თხევადი შოკოლადის დამზადება ძალიან რთულია. პრაქტიკული დიასახლისები მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტი იპოვეს. პროდუქტის გამოყენება შეიძლება რამდენიმე მეთოდის გამოყენებით. დახმარებით შედეგად ჭიქურა, შეგიძლიათ დაამშვენებს pudding, ნამცხვრები ან ტორტი. ყველა შემოთავაზებული რეცეპტები - ღუმელში, მიკროტალღოვანი ან წყლის აბაზანაზე - მიმზიდველია, რადგან ისინი დიდ დროს არ იღებენ და არ განსხვავდებიან სირთულესთან. მთავარია, რამდენი წუთი იცოდეს სიტკბოში სიტკბოს შენარჩუნება და სისტემატიურად აურიეთ ის, რომ არ დამწვრობა და არ ქმნის არასასიამოვნო სიმსივნეს.
გზები შოკოლადის დნება ისე, რომ ეს არის თხევადი
დიასახლისებმა აღმოაჩინეს რამდენიმე მშვენიერი, მარტივი და სწრაფი საკმარისი გზა შოკოლადის სახლში. გაიმეორეთ ეს საინტერესო მეთოდები, შემოთავაზებულ ფოტოებსა და ვიდეოებზე დაყრდნობით, რთული არ იქნება.თხევადი შოკოლადი წყლის აბაზანაზე
უმარტივეს გზას თხევადი შოკოლადის მისაღებად წყლის აბაზანაზე. ეს მეთოდი ძალიან მარტივია, მაგრამ მოიცავს რამდენიმე პირობას. აღსანიშნავია ისიც, რომ საუკეთესოა მიიღოს "სუფთა" პროდუქტი გათბობისთვის: თხილის, მარმელადის, ნამცხვარი ან ქიშმიშით. შოკოლადის შემადგენლობა უნდა იყოს მინიმალური. ასევე იცის, რომ საღებავები, სუნამოები, კონსერვანტები და სხვა დანამატები გლაზას გემოვნებას განიცდიან. გარდა ამისა, უნდა ახსოვდეს, რომ კამათის კარაქის მაღალი შემცველობით მკურნალობის საუკეთესო საშუალებაა. წყლის აბანოზე, მუქი შოკოლადის ფილები დრეკავენ, მაგრამ ეს არ იქნება შესაძლებელი იგივე პროცედურის გასაკეთებლად, რომელიც ფოროვანი სიტკბოა. მთელი წერტილი ის არის, რომ არ არის განკუთვნილი ნამცხვრების და სხვა საკონდიტრო ნაწარმის გაფორმებაზე.შენიშვნა! იდეალური გადაწყვეტა არის curvetur და დესერტის ჯიშის. ისინი კარგად თბება, ოპტიმალური სიბლანტე აქვს და შემდეგ კარგად გაართმევენ.
- ასე რომ, დნობის ფილა სიწმინდეს წყლის აბაზანაში, პირველ რიგში, საჭიროა პროდუქციის ნაწილაკები. ის პატარა ნაჭრებად ან დანით დაჭრა.
- მცირე ზომის დესერტი უნდა განთავსდეს პატარა ქოთანში ან თოკზე.
- ახლა პან ერთად დიდი დიამეტრი უნდა ივსება წყლით და განათავსოთ პატარა ცეცხლი. თხევადი სითხე უნდა იყოს ძლიერი: მდე 70-80 გრადუსი. ზემოდან, პატარა კონტეინერი ივსება გატეხილი შოკოლადით. ამ შემთხვევაში, ფუნდამენტური მნიშვნელობა აქვს იმას, რომ ეს კერძი არ შედის კონტაქტში ცხელი თხევადი ქვედავით. თუ თბილ წყალს აბაზანა სწორად სვამს, მაშინ გათბობა უნდა მოხდეს ორთქლის გავლენის ქვეშ.
- სისტემატიურად, პროდუქტი უნდა გამოიწვიოს. ეს თანაბრად დნება კრამიტი, თავიდან იქნას აცილებული საჭმლის კედლები კედლების კედლებზე. აღვივებს, საჭიროა სილიკონის ან ხის სპატალის გამოყენება. შემწვარი ტორტი ან სხვა კულინარიული შედევრები იქნება, როგორც უნდა ითვალისწინებდეს, რომ ზედა სატანკო ტემპერატურა არ აღემატება +45 გრადუსს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მახინჯი თეთრი საფარი ფორმები გაყინული სიტკბოს.
ყურადღება მიაქციე! სიბლანტის ოპტიმალური დონის შესამზადებლად, ზედა კონტეინერი არ უნდა დაიხუროს სახურავით. მაგრამ აუცილებელია დარწმუნდეთ, რომ წყლის გაყინვა შოკოლადის მასაში არ შედის.ეს მხოლოდ რჩება კონტეინერისგან ფირფიტისაგან და მისი მიზნისთვის გამოიყენეთ.
შოკოლადის გათბობა მიკროტალღოვანი ღუმელში
თხევადი შოკოლადის მიღების კიდევ ერთი საინტერესო და საკმაოდ მარტივი გზაა. ეს მეთოდი, რომელიც პრაქტიკული დიასახლისის მიერ აღმოჩენილია, დიდია ნამცხვარით ან ხელნაკეთი ნაყინით. ამ მიდგომის მიმზიდველობა შედგება სიჩქარის, სიმარტივისა და ღუმელების ახლოს დგომაზე. იყიდება დნობის ფილების მიკროტალღოვანი.- ასე რომ, როგორ გავაგრძელოთ შოკოლადი თანამედროვე ტექნიკით? ყველაფერი ძალიან მარტივია. დასაწყისისთვის, ტკბილი უნდა დაიყოს პატარა ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ გაყოთ კრამიტი დანით ნაჭრებად. ეს ხელს შეუწყობს დელიკატესი კიდევ უფრო კი.
- საცავი გადადის თხრილში, რომელიც განკუთვნილია მიკროტალღოვანი ღუმელში. თასი მოთავსებულია მოწყობილობის შიგნით, რომელიც თავდაპირველად უნდა დაინიშნოს მცირე სიმძლავრისთვის: 250-300 ვატი. ტაიმერი უნდა დადგეს 15-20 წამი.
- შემდეგ შოკოლადის მასა მოპოვებული მიკროტალღოვანი და კარგად შერეული. შემდეგ შემადგენლობა კვლავ ამოღებულ იქნა, მაგრამ ძალაუფლება რეკომენდირებულია უფრო ძლიერი. ეს საინტერესო მეთოდი, რომელიც თანამედროვე დიასახლისების მიერ იქნა აღმოჩენილი, მრავალჯერ მეორდება. ჩაატარეთ ის, რამდენადაც იგი სრულად დაითხოვს შემადგენლობას. არ უნდა შეიცავდეს მთელ ცალი. ასეთ შემთხვევაში, არ დაუშვან შოკოლადი ისევ და ისევ. ზოგჯერ საკმარისია შოკოლადის ნამცხვარი ტორტიზე.
შენიშვნა! ამ გზით სიტკბო სწორად მარტივია. მთავარია იცოდეთ, რომ ეს არ უნდა overheat. ეს გამოიწვევს გადაჭარბებული დესერტის სიმკვრივეს და არასაჭირო სიმწარეების ფორმირებას.
გათბობის შოკოლადი კარაქი ღუმელში
სამზარეულო თხევადი შოკოლადის კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტია. მისი საყვარელი ადამიანები დიდი ხნის განმავლობაში იპოვეს. თუ სიწითლე თბება სწორად გაცხელდება, მაშინ საჭიროა ნავთობის დამატება. შემოთავაზებული ფოტოებისა და ვიდეოების მიხედვით, ამის გაკეთება ძალიან მარტივია.- შოკოლადის მასის სწორად გასაკეთებლად საჭიროა მზა დესერტის ფილა.
- აუცილებელია კარაქის ნაწილაკების ნაკლებად ბუნებრივი პირობებში და მცირე ნაწილად გაყოფა.
- გარდა ამისა, წყლის აბანოების პრინციპის მიხედვით აგებულია ორი ტანკის მშენებლობა. ზედა კონტეინერში გადატანილია გატეხილი შოკოლადი. როდესაც ოდნავ მდნარი ხდება, ეს უნდა ჩაიდოს ზეთი.
- შოკოლადის მასა მუდმივად უნდა გამოიწვიოს ისე, რომ არ დაწვა. ასეთი თხევადი შოკოლადი, რომლის მომზადება არ იღებს დიდ დროს და ძალისხმევას, გახდება მშვენიერი ჭიქები დეკორატიული საკონდიტრო ნაწარმისთვის.