კარტოფილით ხორცით ჩაქრობას
მაშინაც კი, თუ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გაანადგურეს კარტოფილი ხორცით, ეს არ არის გვიან, რომ შეავსოთ თქვენი კულინარიული ცოდნის რეზერვი სხვა unbeatable რეცეპტი!
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ხორცი (ძროხის სათუთი) - 350 გ
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ხახვი - 1 pc.
- სტაფილო - 1 pc
- ნიორი - 3 კბილი
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
- კანი ხახვი, წვრილად დაჭრილი და მზესუმზირის ზეთი, სანამ ოქროს ყავისფერია.
- სტაფილო გაწმენდა, ფილტრავენ და დაასხით ხსნარი ხახვით. აურიეთ, დაფარავს და დაბალ სითბოს 5 წუთით.
- ძროხის სათვალე მოჭრილი მცირე კუბურები და გადააგზავნა ხახვი და სტაფილო. აურიეთ, დახურეთ სახურავი და simmer 10 წუთი.
- გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გახსენით frying პან, დაამატეთ ცოტა მოხარშული წყალი, შეურიეთ და დატოვონ კიდევ 20 წუთი, აღვივებს პერიოდულად.
- საჭმლის ხორცი სწრაფად და მარტივია, თუ რამდენიმე რამ გააკეთებთ ერთდროულად. ასე რომ, სანამ იგი მოხარშული ხახვი და სტაფილო, მიიღეთ კარტოფილი. გაწმენდა და დაჭრილი პატარა კუბურები ზომა ცოტა მეტი ძროხის.
- ჩაასხით კარტოფილი შევიდა frying პან და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
- დაასხით ნიორი ერთად seasonings. წაიკითხე ეს ჯარიმა grater ან გაიაროს crush. გაამწვანე ინგრედიენტები და მზარეული დაბალ სითბოსთან ერთად დაიხურა, სანამ კარტოფილი მზადდება.
მნიშვნელოვანია არა მარტო იცოდეს, თუ როგორ უნდა დააყენოს ხორცის სწორად, არამედ როგორ ემსახურება ამ კერძი. ნუ შეგეშინდებათ, რომ წვრილად წვრილად დაჭრილი მწვანილი დავამთავროთ. ეს არის ძალიან გემრიელი ჭამა ეს ცხელი ერთად სალათის ბოსტნეული და marinades. და "მომხიბლავი" მოყვარულებს, როგორიცაა აჯიკას ან არაჟანიანი ტყემალის გემოვნება.
ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით
იცით, რა არის ყველაზე სასიამოვნო რამ ხორცის შესახებ? ის ფაქტი, რომ ის შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ შესახებ არაფერი! ჩვენი რეცეპტი გითხრათ, თუ როგორ უნდა გაანადგურეს კომბოსტო ხორცით, ისე, რომ მეზობლებიც მოდიან მშვენიერი სურნელით.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ხორცი (ღორის ან ძროხის ძროხა) - 350 გ
- ხახვი - 3 ცალი.
- კომბოსტო - 200 გ
- ახალი კომბოსტო - 400 გ
- ტომატის პასტა - 5 სტადიის. ლ.
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
- ღრმა frying პან (შეგიძლიათ wok), სითბოს მზესუმზირის ზეთი და ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი.
- დაჭრილი ფილე პატარა ნაჭრები და დაასხით შევიდა ხახვი, როდესაც ხდება translucent.
- Kvasshenuyu კომბოსტო ცოტა დაჭრილი, ისე, რომ არ არსებობს ხანგრძლივი ცალი დარჩა და შევიდა frying პან. აურიეთ, დაიფარეთ და გაახარით 15 წუთის განმავლობაში.
- ახალი კომბოსტო დანაშაული, როგორც borscht და გაგზავნის მომზადება დანარჩენი ინგრედიენტები.
- დაამატეთ სანელებლები, აურიეთ და დავტოვებთ დაბალ სითბოს ქვეშ დახურულ სახურავამდე, სანამ ხორცი და ახალი კომბოსტო რბილი გახდება.
- 20 წუთით ადრე მზადყოფნა დაასხით ტომატის პასტა და დააყენა დაფნის ფოთოლი.
ეს კერძი თავისებურებაა ის, რომ ის შეიძლება შეჭამონ. ზოგიერთი გურმანები ურჩევნიათ ცივი გზით. ასე რომ, კომბოსტოს ხორცით ჩამოსვლა შესაძლებელია სადილისთვის და სადილისთვის სხვა "როლის" გასაკეთებლად.