როგორ საზ კალმახი frying პან?
გინდა, რომ გაახაროთ გემრიელი თევზი და არ არის დრო ან სურვილი, რომ შექმნას "ეგზოტიკური" კომპოზიციები? რეცეპტი კალმახი ხახვიანი პანში არ შეიძლება უკეთესი იყოს ნებისმიერი მაგიდის ან კერძით. მთავარი ის არის, რომ აირჩიოთ უფლება marinade და სამზარეულო თავად მიიღებს არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- კალმახი - 0.5 კგ;
- ლიმონის ნახევარი ნაყოფია;
- მარცვლოვანი მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 100-150 მლნ.
- მზესუმზირის ზეთი - 2 tablespoons.
მომზადება:
- ჩვენ ვახორციელებთ მარინადს, შერევით სოიოს სოუსს, მარცვლოვან მდოგვას, ლიმონის წვენს და რამდენიმე კოვზი მცენარეული ზეთით. კარგად გაანადგურე;
- ჩვენ დავჭრათ ფილე წვეთოვანი ნაჭრებით და განათავსეთ ისინი კონტეინერში მარინადთან ერთად;
- დატოვონ მარშრუტი 30 წუთის განმავლობაში;
- სანიშნეს რამდენიმე წვეთი ნავთობის to frying პან, მთავარი ის არის, რომ არ overdo ეს;
- On მწვავე frying პან ქმნის out ნაწილი ცალი ხორცი. თითოეული მხარე უნდა იყოს შემწვარი 2-3 წუთის განმავლობაში.
ჩვეულებრივ, შემწვარი კალმახი ემსახურება კარტოფილი (შემწვარი ან ნაჭერი კარტოფილი) ან ბრინჯით. შეიძლება მსახურობდეს ცალკე. გავრცელებული ნაჭერი სალათის ფირფიტაზე და ნაზად მოათავსეთ რამოდენიმე თევზი თევზი. დაამატეთ რამდენიმე ლიმონის ლიმონი.
როგორ საზ ხორცი წელს კილიტა ღუმელი?
როდესაც დროა და რაღაც უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე პირველი რეცეპტი, გამომცხვარი წითელი თევზი შესანიშნავი არჩევანია. ეს არის ასევე ადვილი და სწრაფი მომზადება, და გემო დატოვებს სასიამოვნო შთაბეჭდილება კერძი. გაითვალისწინეთ, რომ თევზი შეიძლება მთლიანად გამომცხვარი, თუ კალმახი არის მდინარის ან დაჭრილი ნაჭერი, თუ ზღვის კალმახი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია წითელი თევზის ზომაზე და თქვენი გემოვნებით. ჩვენს შემთხვევაში ჩვენ მთელ თევზს ვიქნებით.
შემადგენლობა:
- კალმახი - 0.5 კგ;
- ლიმონის ნახევარი ნაყოფია;
- ოხრახუში - 1 მწვადი;
- მზესუმზირის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
- მარილი, ადგილზე შავი პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- კილიტა.
მომზადება:
- ჩვენ გაწმენდის თევზი, კვეთის ფარფლები, ყლორტები და მოშორება სასწორები. მუცლად მოჭრილი მუცელი;
- მომზადებული ხორცი მარილი და წიწაკა;
- ¼ ლიმონის წვივის წვენიდან, შეურიეთ მცენარეული ზეთის სუფრის კოვზი;
- ნალექის შედეგად ნაზავი თევზის ყველა მხარესთან ერთად.
- გააკეთეთ პატარა ჩამორჩენილი დანა და ორივე მხარეს თევზის კარკასი, მათ შორის ლიმონის თხელი ნაჭრები;
- წვრილად დაჭრილი მწვანეთა და ლიმონი, შერევით მათ ერთად. შეავსეთ თევზი მასთან ერთად;
- ჩვენ გადაიტანეთ თევზის კილიტა, დააგროვეთ ღუმელი ტაიმერი 45 წუთი და ტემპერატურა 190 გრადუსი.
- რამოდენიმე წუთით ადრე მომზადდება კილიტა, რომლითაც თევზი გახდება ყავისფერი და გამოიყურება კიდევ უფრო appetizing.
თუ გსურთ გაანადგურეს ნაჭერი, მთელი პროცედურა იგივე რჩება, მაგრამ ტემპერატურა უკეთესია 180 გრადუსამდე, ხოლო ცალი ცალ-ცალკე კეთდება.
დაჭრილი მწვანე და ლიმონის გავრცელების თავზე თევზი, მჭიდროდ დაჭერით ერთად კილიტა. ზოგიერთი ადამიანი ურჩევს "ჩანთების" დამზადებას - ცალი ნაწილაკები, სადაც შევსება ხდება.
როგორ გემრიელი დამარილებული კალმახი?
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ თვითლარიუმის თევზი და არ იყიდოთ მაღაზიაში, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციებს, რაც კარგ რეცეპტს შეასრულებს:
ინგრედიენტები
- კალმახი - 0.5 კგ;
- არაყი - 1 სუფრის კოვზი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 2 teaspoons.
თევზს ვამბობთ შაქარს და მარილს, დავუმატოთ კონტეინერში და არყის ჩაის კოვზი. ჩვენ გადაიტანეთ ეს საკვები ფილმი და გააგზავნეთ მაცივარში 12 საათის განმავლობაში. თუ მარილის დრო არ არის საკმარისი, დაამატეთ მეტი.
მარტივი, სწრაფი, გემრიელი, სასარგებლო. ეს ოთხი სიტყვა აღწერს კალმახი რეცეპტებს ღუმელში ან პანში.