Რეცეპტები გურმანი კერძები დღესასწაული

გემრიელი კერძების რეცეპტები დღესასწაულისთვის დაგეხმარებათ თქვენი გემოვნების ჰარმონიაში და სადღესასწაულო მაგიდასთან ლამაზი და გემრიელი.

Pita პური ბატილი სოუსით

• ბანკში სალათის
• 1 ქოთნის კამა
• 1 თხელი lavash
• 200 გრამი ლორი (დაჭრილი)
• 1 წითელი ტკბილი წიწაკა
• 100 გრ დამუშავებული ყველი

იყიდება კერძი სოუსით:

• 1 ქოთანში რეჰანი
• 100 გ ნაყინის ყველი
• 150 მლ ბუნებრივი იოგურტი
• 1 კბილი ნიორი
• 2 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
• მარილი, წიწაკა

სამზარეულო დრო: 45 წუთი.

მომსახურეობები: 4

სალათის ფოთლები და დაიბანეთ და მშრალი. სალათი მოჭრილი შევიდა ფართო ზოლები, დაჭრილი კამა. Pepper არის გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, მოხსნის ძირითადი. სცემეს კრემის ყველი და კამა, ერთგვაროვანი მასა. Lavash თანაბრად ნაცხის შედეგად მასა. თავზე, დააყენა სალათი ფოთლები, ლორი და ტკბილი წიწაკა. დახურვა pita პური როლი, მჭიდროდ გადაიტანოთ ფილმი და ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი მინიმუმ 30 წუთი. ნივრის სოუსით, კანი და grind. ბასილი დაიშალა შევიდა ფოთლები და წვრილად chop. Brynza ბადაგი ერთად იოგურტი და ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს რეჰანი, ნიორი, მარილი და პილპილი. აურიეთ. წაშალეთ ფილმი როლიდან და დაჭრილი ნაჭრებად. მიირთვით ჭიქა სოუსით.

ყველის როლი

• 250 გრამი ყველი
• 200 გრ რიკოტა ყველი
• 250 გ ყველიანი რუსული ყველი
• 80 გრ ზეთისხილი
• 1 ხახვი
• 1 tsp. ტაბასკოს სოუსი
• 3 სტადიის. ლ. წვრილად დაჭრილი ახალი პიტნა
• 1 სტადიის. ლ. ყაყაჩოს თესლი და სეზამის თესლი
• pinch კაიენი წიწაკა

სამზარეულო დრო: 15 წთ. 1 საათი

მომსახურეობები: 6-8

კანი ხახვი, chop. დავჭრათ ზეთისხილი წრეებში. Beat cream cheese ერთად ricotta სანამ გლუვი. სანიშნეს რუსული ყველი, ზეთისხილი, ხახვი, Tabasco სოუსი და პილპილი. საფუძვლიანად ამოძრავეთ. დიდი ფირფიტის ფირზე, გავრცელდა თანაბრად პიტნის, ყაყაჩო და სეზამის. ჩამოყალიბდეს ყველიდან ყველიდან, ჩაყარეთ კილინგი და გააფართოვოს მომზადებული ნარევი. მჭიდროდ გადაიტანეთ ყველი ჭამის სურსათის ფილმში და განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათი, სანამ ემსახურება, დაჭრილი ნაჭრებად და კერძებზე.

ნაღების სუპი სოკოთი და asparagus

• 600 გ მწვანე აცრაგელი
• 200 გრ რბილი კრემის ყველი
• 100 გრ champimpons ან ახალი ტყის სოკო
• 3 კარტოფილი
• 1 ხახვი
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 1 სტადიის. ლ. დაჭრილი კამა
• მარილი, შავი პილპილი

ბულიონი კერძებისთვის:

• 0.5 ქათამი
• 1 ხახვი
• 1 სტაფილო
• 1 ოხრახუში

სამზარეულო დრო: 1 საათი 10 წუთი.

მომსახურეობები: 6

საზ ბულიონი. საზ ქათამი, დასვა saucepan, დაასხით 1.5 ლიტრი ცივი წყალი და მოუტანს boil, მოხსნის ქაფი. ბოლქვი, სტაფილო და ოხრახუში სუფთა, გახეხილი ბულიონი და საზ 30-35 წუთი, სანამ ქათამი მზად არის. ბარდა ბულიონი, დააბრუნეთ პანზე. საზ მოხარშული ქათამი და გამოიყენეთ იგი სხვა კერძები. სოკოთი გაიწმინდა, გარეცხილი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. ხახვი კანი და grind. გამაცხელებელი კარაქი, რომელიც frying პან და fry ხახვი, 5-6 წუთი. დამატება სოკო და მზარეული, აღვივებს, 8 წთ. კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. ასპარაგუსი დაიბანეთ, დაასრულა და გადადება. გაწმენდა რჩევები ფუძეთა, მოჭრილი ფუძეთა და ამით მათ ბულიონი ერთად კარტოფილი. საფარის პან ერთად სახურავი და მოუტანს წვნიანი boil. საზრდოთი საშუალო სითბოს 10 წუთით. სანიშნეს შემწვარი სოკო და საზ კიდევ 10 წუთი. კრემი ყველი ჩაყარა პან ერთად დაფნის ფოთოლი. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა. მზარეული, აღვივებს, 5 წუთი. დაამატეთ სალათის და დაქუცმაცების დაპყრობა, თბილი, 3 წუთი, სანამ ასპარეა რბილი გახდება.

კონვერტები ნაჭრით და ცხვრისგან

• 400 გ მზად Puff საკონდიტრო
• 300 გრ ფილე
• 60 გრამი ფეტის ყველი
• 1 წითელი ტკბილი წიწაკა
• 2 კბილი ნიორი
• 1 კვერცხი
• 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• მშრალი oregano pinch
• მარილი, წიწაკა

სამზარეულო დრო: 35 წუთი.

მომსახურეობები: 6

წიწაკა კვერცხის ქვეშ, სანამ კანი არ იცვლება მუქი. ადგილი პლასტიკური ჩანთა 10 წუთი, შემდეგ კანი და ბირთვი. ხორცი მოჭრილი შევიდა ზოლები. ნივრის სუფთა და ჩახშობის. Feta დაჭრილი შევიდა კუბურები, ხორცი - პატარა ნაჭრები. Fry ცხვრის preheated ნავთობის სანამ ყავისფერი. სეზონი oregano, ნიორი, მარილი და პილპილი. Roll ცომი შევიდა თხელი ფენით და დაჭრილი შევიდა 6 ცალი. თითოეული ნაჭერი ცომი, დააყენა ხორცი, feta და წიწაკა. შეავსეთ კონვერტი. შეამცირეთ ცომი მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და საცხობი 15 წუთის განმავლობაში. 220 ° C. მიირთვით ცხელი მწვანე სალათი.

ქათმის ლურჯი ყველით

• 500 გ ქათმის ფილე
• 300 გრ არაჟანი 30%
• 50 გრ ყველით ლურჯი MOLD
• 1 წითელი ცხელი წიწაკა
• მარილი, შავი პილპილი

მომზადების დრო: 4 საათი

სამზარეულო დრო: 35 წუთი.

მომსახურეობები: 4

ქათმის ფილე სარეცხი, მშრალი, დაჭრილი ნაჭრებად. ჩაასხით თასი, დაასხით 200 გრ არაჟანი, შეურიეთ და გაყინეთ მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში, Preheat ღუმელი 190 ° C. ქათმის ნაღების კრემში გადატანა ცეცხლსაწინააღმდეგოდ, გაჟღენთილია მარილი და შავი პილპილი. Bake 25 წუთის განმავლობაში. წიწაკა გარეცხილი და დაჭრილი თესლის მოხსნით. სცემეს ყველი დანარჩენი არაჟანი და პილპილი ერთგვაროვანი მასა. ამოიღეთ ქათამი ღუმელიდან, გაამჟღავნოს ყველის მასა თუნდაც ფენით. დაბრუნება ღუმელში და საზ 6-7 წუთი, სანამ ქერქი იქმნება.

ყველი და ორაგული

• 100 გრამი Ridder ყველი
• 300 გ ოდნავ დამარილებული ორაგული
• 70 გრ შაქარი
• 150 მლ თეთრი ღვინის ძმარი
• ახალი ფოთლის 10 ფოთოლი
• 1 სტადიის. ლ. დაჭრილი კამა და ტარხუნა

არაჟანი სოუსით კერძები:

• 150 მლ არაჟანი
• 1 tsp. შაქარი
• 1-2 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი
• 1 bunch მწვანე ხახვი
• მარილი

იყიდება ყველის ჩიპები:

• 100 გრ ჯარლსბერგის ყველი (დაჭრილი)

სამზარეულო დრო: 30 წთ.

მომსახურება: 2

გათბობის frying პან, დაასხით შაქარი შევიდა და მზარეული, აღვივებს, სანამ შაქარი დნება და თურმე ყავისფერი. ჩაასხით ძმარი და მოვხარშოთ. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას. სანიშნეს გახეხილი მწვანეთა to ძმარი ნარევი. ყველი "Ridder" და ორაგული ფილე დაჭრილი პატარა კუბურები. განათავსეთ კუბურები ყველი და ორაგულის თასი და დაასხით მომზადებული ნარევი. იყიდება არაჟანი სოუსით, დაიბანეთ ხახვი, მშრალი და grind. სცემეს არაჟანი შაქრით, დაამატეთ მწვანე ხახვი, მარილი და ლიმონის წვენი. მოამზადეთ ყველი ჩიპი. Preheat ღუმელი 200 ° C. დაფარავს საცხობი ფურცელზე პერგამენტის ფურცელზე. იარლბერგის ყველის ნაზავი და გაცხელება 6-8 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერია. გაგრილებას გავრცელებული tartar ემსახურება ფირფიტები. გაწყობილი ჩიპი ჩიზით. მიირთვით არაჟანი სოუსით და სალათის ფოთლებით.

ყველის casserole ერთად კომბოსტო

მომზადების დრო: 45 წუთი.

მომსახურეობები: 8

• 200 გ თეთრი კომბოსტო
• 200 გ გახეხილი ჰოლანდიური ყველი
• 200 გ თეთრი პური crumbs
• 150 გ ბეკონი
• 6 კვერცხი
• 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• 400 მლ რძე
• 1 სტადიის. ლ. დაჭრილი კამა
• მარილი, წიწაკა

კომბოსტო თხრილი დაჭრილი. ბეკონის დაჭრილი შევიდა ცალი და fry in preheated ნავთობის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაამატეთ კომბოსტო, მზარეული, აღრევა, 7 წთ. სცემეს კვერცხებს რძით, პურით, მარილით და პილპით. დაამატე ნახევარი ყველი, კომბოსტო და ბეკონი და კამა. შეურიეთ ნაზად. გადამეტეთ ნარევი საცხობი კერძით. გაახარეთ დარჩენილი ყველი, წაიღეთ preheated ღუმელი 180 წუთი 30-35 წუთი, სანამ ოქროს.

სოკოს julienes ერთად squid

სამზარეულო დრო: 50 წთ.

მომსახურეობები: 6-8

• 500 გრ squid carcasses
• 500 გრ ჩემპიონებს
• 300 გრ ნახევარმჭერი ყველი
• 2 ხახვი
• 300 მლ კრემი 22% ცხიმის შემცველობით
• 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• 2 სტადიის. ლ. არაჟანი
• 2 სტადიის. ლ. ფქვილი
• 1 სტადიის. ლ. დაჭრილი კამა
• მარილი, წიწაკა

რა უნდა გავაკეთოთ:

მოათავსეთ squid carcasses 1 წთ. მდუღარე წყალში, შემდეგ ცივ წყალში ჩამოიბანეთ. წაშლა თხელი გარე ფილმი, ამოიღეთ წებოვანი ფილები. ქვედა კარკასის შემწვარი მარილი წყალი, მოვხარშოთ 3-4 წუთი. სანიაღვრე წყალი, მისცეს squid ცოტა გრილი და დაჭრილი მათ თხელი ბეჭდები ან ზოლებით. კანი ხახვი, chop. გარეცხეთ სოკო და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ამ frying პან, სითბოს მცენარეული ზეთი და fry ხახვი, 5 წუთი. სანიშნეს სოკო და მზარეული, აღვივებს, კიდევ 6-7 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერი. ყველი grate შესახებ grater. შეუთავსეთ სოკოს მასას დაჭრილი squids და ნახევარი გახეხილი ყველი. შეურიეთ ნაზად. მშრალი frying პან, მსუბუქად sauté ფქვილი. სანიშნეს არაჟანი, ნაღები, კამა, მარილი და პილპილი. აურიეთ ყველა დრო, მოიტანს ნარევი boil. ჩაასხით სოუსი შევიდა სოკოს მასა, აურიეთ. Preheat ღუმელი 180 ° C. ქოქოსის რძის მიხედვით მყარი მასაჟის გახანგრძლივება, ყინულის დარჩენილი ნატეხი ზედა და ყინული 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი ყავისფერია.