- Mash - 250 გრამი
- სტაფილო - 200 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 150 მლნ
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ხახვი - 1 ცალი
- Lamb - 400 გრამი
- რაისი - 250 გრამი
მაშა უნდა გაჟღენთილი ცივ წყალში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ხახვი უნდა დაიჭრას თხუთმეტი რგოლში, სტაფილო უნდა იყოს თხელი ჩალისფერი. ჩვენ კრავს weeds პატარა კუბურები. ჩვენ cauldron ან სქელი- walled პან, დაასხით მცენარეული ზეთი იქ, თბილი ეს. როდესაც ნავთობის ათბობს (boil არ დაველოდოთ - უბრალოდ სითბო), ჩააგდოს ხახვი შევიდა და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ დავამატოთ ხორცი მარილი პანზე. Fry სანამ ყავისფერი ქერქი იქმნება. შემდეგი მოდის კარიერა - ჩვენ ასევე გადაყარეთ მას ხორცი და ხახვი და fry სანამ რბილი. როდესაც სტაფილო იქნება რბილი - დაასხით ეს შემთხვევა ლიტრი წყალი და დაამატეთ გაჟღენთილი mache. მზარეული საშუალო სითბოს 15-20 წუთი - სანამ ბადაგი იწყება ბზარი. შემდეგ დავამატოთ ბრინჯი და მარილი ყავა. ჩვენ შევამცირეთ სითბო და გავაგრძელოთ საზრდო. საზ კერძი სანამ ბრინჯი მზად არის. როგორც კი ბრინჯი მზადაა - ცეცხლიდან ამოიღეთ კერძი, 20-30 წუთი უნდა დავამტვრებით სახურავზე. შესრულებულია! ეს რჩება მხოლოდ სურვილი სასიამოვნო მადა.
მომსახურეობები: 8-9