- წიწიბურა - 2 ჭიქა (მინა)
- წყალი - 4 თასი
- ქათმის ღვიძლი - 500 გრამი (ან სხვა ღვიძლი)
- Bow - - ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- მარილი - - გემოვნებით
ღვიძლი არის ძალიან დელიკატური პროდუქტი, რომელიც საჭიროებს ფრთხილად თერაპიას. ძალიან ხანგრძლივი მომზადება ღვიძლის არ განიცდიან, შეჩერების რეზინის. წიწიბურა ერთად ღვიძლში multivarquet მზადდება უბრალოდ, მთავარია საზ ღვიძლის სათანადოდ. არ უნდა გადააჭარბოთ წიფლნარით წიფლნამდე. პირდაპირ multivarka შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარაქი ან არაჟანი. ასე რომ, წარმოგიდგენთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს: 1. დაჭრილი ხახვი, სტაფილო რუბლს on შუა grater, ქათმის ღვიძლი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. სხვათა შორის, შეგიძლიათ მიიღოთ სხვა ღვიძლი - საქონლის ხორცი ან ღორის. 2. ჩვენ ვაგზავნით ხახვს, სტაფილოსა და ღვიძლს მულტივარის პანში, წინასწარ შეავსეთ მასში ბოსტნეულის ნავთობის წყვილი კოვზი. Tushim on "საცხობი" რეჟიმში 10-15 წუთი. 3. ამის შემდეგ დაასხით ორი ჭიქა გარეცხილი წიწიბურაში და შეავსეთ იგი 4 ჭიქა ცხელი წყლით. სოლიმინი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. საჭიროა 30 წუთის განმავლობაში "ბაქჰითის" რეჟიმში მომზადება. 4. ემსახურება წიწიბურას, ღვიძლში ჩაჟღენილი, შემდეგ კი არაჟანი ან თეთრი სოუსით. Bon appetit!
მომსახურება: 2-3