ხორცის შევსება
4 servings:
- თეთრი პური
- 40 გრამი ხმელი პომიდორი და ზეთისხილი
- 100 გრ ქათმის ღვიძლი
- 3 კვერცხი
- გახეხილი ზეთი 1/2 ლიმონი
- 3 ჩაი. კოვზი დაჭრილი მწვანილი
- 1.25 კგ ხბოს ძუძუს
- 50 გრ მდნარი კარაქი
- ბეკონის 1 ნაჭერი
- 250 მლ წითელი ღვინო
- 200 მლ ბულიონი
- 100 გრ ნიახური, ხახვი და სტაფილო
- 200 გ კარტოფილი
- 100 გრ ჩემპიონნი
მომზადების კერძები მიხედვით რეცეპტი:
1. პური სოკო. Pechenka, პომიდორი და შავი ზეთისხილი მოჭრილი. სუფთა. შეურიეთ whipped yolks, თეთრკანიანი, zest, მწვანილი, მარილი. 2. დავჭრათ ხორცის გასწვრივ მისაღებად "ჯიბეში". სეზონი და შევსების ჩაყრა. შეავსეთ თემა. ფრაის ბეკონით მდნარი კარაქი და bake 25 წუთის განმავლობაში ღუმელში (180 °). 3. ჩაასხით ღვინო და simmer 80 წუთის განმავლობაში, ასხამს ბულიონი. 4. ბოსტნეულის ხორცში და 35 წუთის განმავლობაში სიმინით ჩააყარე. მომზადების დრო: 140 წუთი ერთ ნაწილში 520 კკალ პროტეინები - 48 გ, ცხიმები - 36 გ, ნახშირწყლები - 15 გრ
ნივრის პიცა
4 servings:
გამოცდისთვის:
- 3 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
- ფქვილი 220 გრ
- 1 გოლი
- 1/2 ჩაი. tablespoons მარილი.
- 100 მლ წყალი.
გარდა ამისა:
- 2 მაგიდაზე. არაჟანი და ზეთისხილის ზეთი
- 2 ნიორი ნიორი
- 200 გრ მოცარელა
- thyme ამისთვის გაფორმება
მომზადების კერძები მიხედვით რეცეპტი:
1. ინგრედიენტებიდან ჩამოთვლილი, ცომი ცომი, გაყავთ 2 ნაწილად, გააფართოვოს ბურთები, გადააფაროთ ფილმში და გაემგზავრეთ დაახლოებით 30 წუთი. 2. სითბოს ღუმელი 240 °. ცალი 30 კგ-იანი დიამეტრით შეიყვანეს, მათზე 2 ფურცლიდან მოაყარეთ საცხობი ფურცლის გაცხელება და ნამცხვრების ზედა ნაჭერი. 3. ნიორი და მოზარარელა დაჭრილი და ჩაიცვი, შეამოწმეთ ზეთი. Bake 15 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო: 45 წუთი ერთჯერადი 450 კკალ პროტეინებში - 17 გ, ცხიმები - 28 გ, ნახშირწყლები - 43 გ
ბლინი ყველით
4 servings:
- 300 გრამი ხორბლის ფქვილი
- 350 მლ რძე
- 20 გ საფუარი
- 2 კვერცხი
- 50 გრ კარაქი
- შაქარი
- მარილი
- 125 მლ კრემი
- 400 გრ ყველი
მომზადების კერძები მიხედვით რეცეპტი:
1. მინანქარულ კერძებში დაასხით თბილი რძე და იფუნქციონირებენ მასში. თანდათანობით, აღვივებს, დაასხით ფქვილი, შაქარი და მარილი. აურიეთ ცომი ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები, დაფარავს პირსახოცი და თბილი ადგილი 10-15 წუთის განმავლობაში. 2. როდესაც ცომი იზრდება 2-3-ჯერ, შეურიეთ და აცხე ბლინები კარგად გაცხელებული და ზეთისხილით. 3. გახეხეთ ყველი ნაღმტყორცნებიდან, დაამატეთ კვერცხის წვენი, ცოტა რძე, გაჟღენთილი და გაჟღენთილი თითოეული ბლინი. Roll ბლინები შევიდა რულონები და ამით მათ greased frying პან ან ღრმა პან, დაასხით კრემი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და bake in ღუმელი სანამ მოხარშული 180 °. მიირთვით მაგიდაზე. მომზადების დრო: 55 წუთი ერთ ნაწილში 420 კკალ პროტეინს -14 გ, ცხიმები -18 გ, ნახშირწყლები - 26 გრამი
ტორტი "თავდაყირა"
4 servings:
გამოცდისთვის:
- 100 გრ კარაქი ან მარგარინი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 1 მაგიდა. spoonful of არაჟანი
- 40 მლ წყალი.
შევსების მიზნით:
- 50 გრ კარაქი
- 3 მაგიდა. კოვზი შაქარი
- 500 გრ ვაშლის წვენი ერთი ლიმონისა
მომზადების კერძები მიხედვით რეცეპტი:
1. Sift ფქვილი სამუშაო ზედაპირზე slide, გააკეთეთ პატარა Groove. მასში, ცივი კარაქი და ჩაი, წვრილად დაჭერით დანით სანამ გლუვი. თანდათანობით დაამატოთ 1 სუფრა. spoonful of არაჟანი და ცოტა წყალი. შეურიეთ ცომი შევიდა საკვები ფილმი და განათავსეთ იგი მაცივარი 1 საათი. 2. გარეცხეთ ვაშლი, სუფთა და დაჭრილი ოთხი ცალი, მოხსნის ბირთვს. ერთი ლიმონის წვენით წამოაყენე. დნობის კარაქი მსახიობი რკინის frying პან. ამოღება ფირფიტა, გაცივდეს პატარა, სუფრის 3 სუფრა, გრანულირებული შაქრის კოვზები. დამატება ვაშლი. 4. ატმის ვაშლი მაღალ სითბოს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, სითბოს შემცირების გარეშე, დაახლოებით 5 წუთი გაატარეთ და გაახარეთ. 5. ჩაედოთ ცომი, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში. განათავსეთ ტორტი preheated ღუმელი და bake დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. 6. წაიღეთ მომზადებული ღვეზელი ღუმელიდან და გაცივდეს 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაყარეთ კერძი და ნაზად იქცევა. მომზადების დრო: 60 წუთი ერთჯერადი 289 კკალ პროტეინებში - 7 გ, ცხიმები - 11 გ, ნახშირწყლები - 22 გ
"დომინოს პრინციპის მიხედვით"
4 servings:
- 300 გრ მარმარმლოვი
- 300 გ ალუბალი
- 30 გრ ჟელატინი
- 200 მლ ალუბლის წვენი
- 1 მაგიდა. spoonful შაქარი
- 100 გ ჩხირის კრემი
მომზადების კერძები მიხედვით რეცეპტი:
1. მარშალოვა და დაჭრილი თითოეული ნაწილი გასწვრივ. 2. შეავსეთ ქერის გარეშე ქვები ერთ საფარში. 3. იშვიათ ჟელატინი 2 მაგიდაზე. კოვზი ცივი წყალი. როდესაც ის ადიდებს, დაძაბვას, დაამატეთ 3 tablespoons of ალუბლის წვენი, დაითხოვოს წყლის აბანო. ჩაასხით დარჩენილი ალუბლის წვენი. ამ ნარევი დაასხით კენკრა, გრილი დაახლოებით 40-60 წუთი. 4. ალუბლის ჟელედან მოჭრილი წრეები დიამეტრის დიამეტრით, მარშმლოვის დიამეტრით. 5. მოათავსეთ mug jelly რამდენიმე ფენებში marshmallow mugs. განათავსეთ დესერტი მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო: 25 წუთი ერთ ნაწილში 285 კკალ ცილები - 4 გ, ცხიმები - 1 გ, ნახშირწყლები - 34 გრამი
ლიმონის ნამცხვრები
20 ემსახურება:
გამოცდისთვის:
- 900 გ დიეტური ხაჭოთი
- 6 მაგიდა. კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
- 1 კვერცხი
- 250 გრ ფქვილი
- 1 მაგიდა. spoonful of კაკაოს ფხვნილი
- 4 ჩაი კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 150 გ თხილის
შევსების მიზნით:
- 125 გრ კარაქი
- 7 კვერცხი
- 150 გრ შაქარი
- 250 მლ რძე
- გახეხილი zest და წვენი
- 3 lemons
- 140 გრ სმოლინა
- 2 მაგიდა. კოვზი ლიმონის ლიქიორით
- შაქრის ფხვნილი
მომზადების კერძები მიხედვით რეცეპტი:
1. შეურიეთ ხაჭო, ბოსტნეულის ზეთი, კვერცხი, ვანილის შაქრის ნახევარი და მარილის პინჩი. გაატარეთ ფქვილი ფქვილით და დავამატოთ ხაჭოს მასა, თანდათანობით დაამატეთ კაკაო. ყავისფერი ნიადაგი და აურიეთ ცომი. 2. სითბოს ღუმელი 180 ° C. მოათავსეთ ცომი ცხიმიანი საცხობი ფურცელზე და გააფართოვოს იგი. 3. ცალკე yolks ცილები. მარილი კარაქი და აურიეთ ხაჭო, შაქარი, რძე და ილანები. სანიშნეს zest და წვენი, semolina, საცხობი ფხვნილი და ლიქიორით. შეურიეთ ცილები. 4. ცომი ცომით და შეურიეთ. Bake დაახლოებით 45-50 წუთი ტემპერატურა 170 ° C. შაქრის ფხვნილით შაქარი და დაჭრილი ნაჭრებად. მომზადების დრო: 35 წუთი ერთჯერადი 430 კკალ პროტეინს -17 გ, ცხიმები -13 გრ, ნახშირწყლები - 39 გ.
ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ მომეწონა რეცეპტები გემრიელი და ჯანსაღი კერძებისთვის.