მინი Cupcakes
მომზადების დრო: 45 წუთი
გამოცდის რეცეპტისთვის:
- 2 კვერცხი
- 2 ჭიქა შაქარი
- მარილის პინჩი
- 2/3 ფქვილი ფქვილი
მუსიკის რეცეპტისთვის:
- ფორთოხლის რძის შეფუთვა
- 10 ნაჭერი დაკონსერვებული მანდარინი
- 1 პაკეტი ვანილის ხაჭო
- 3 სტადიის. ლ. რძე, შაქარი და ჟელატინი
- 2 კვერცხი
მომზადება ბისკვიტის ცომი, შერევით ყველა ინგრედიენტები და გავრცელდა თხელი ფენა საცხობი ფურცელი დაფარული ქაღალდი. Bake 15 წუთის განმავლობაში 1180 ° C. წაიღეთ ჭიქა ცომი თასით. იშვიათი რძე. ნაჭრის ნაჭრების ნაჭრების ნაჭრები. ჩაასხით ნაჭერი ჟელე, გაყინვას. ფუნტი yolks შაქარი. ოდნავ გაახარეთ ჟელატინი, დაასხით რძეში, სითბოს, აურიეთ. დან yolks დაამატე ხაჭო. სცემეს მიქსერით, დაასხით ჟელატინი. სანიშნეს whipped whipped ცილები. განათავსეთ მასა ჟელე, ზემოთ ადგილიდან მრგვალი ორცხობილა. განათავსეთ მაცივარი. შეფუთვლამდე, ქვედა ერთი წუთის განმავლობაში ცხელი წყლით, რათა უფრო მოსახერხებელი იქნებოდა დესერტის გავრცელების ფირფიტები.
სამი ფერი ჟელე
4-6 servings რეცეპტი
მომზადების დრო: 15 წუთი
- სხვადასხვა გემოვნების ჟელეების 3 პაკეტი (მაგალითად, ბატი, ლიმონი, ალუბალი)
- 1 ჭიქა whipping კრემი
- ვანილის შაქარი
- 6 ცალი შოკოლადი
- ახალი ხილი და პიტნის ფოთლები გაფორმება
თითოეული ტიპის ჟელე ცალკე განლაგდება 2 ჭიქა ცხელი წყლით. ჩაასხით მათ ცალკე ბოთლებში (საუკეთესო დაფარული ცივი წყალი) და მაცივარში დასვა, ისე, რომ ჟელე გაყინული. მოჭრილი მზა ჟელე შევიდა კუბურები. კრემი whisk მყარი ქაფით ვანილის შაქარი. გამჭვირვალე სათვალეებში, თითოეული ჯიშის ნაწილზე ვრცელდება მულტი-ფერადი ნარევი. თითოეული ემსახურება, squeeze out დიდი "blot" of whipped კრემი. დაამშვენებს ახალი ხილებით, პიტნის ფოთლები და გახეხილი შოკოლადით.
საჰაერო სუფი
რეცეპტის 4 servings
მომზადების დრო: 50 წუთი
- 2 ჭიქა მწარე შოკოლადი
- 1 ჭიქა 30%
- შაქრის ფხვნილი 2 ჭიქა
- 5 კვერცხი
- 2 სტადიის. ლ. კაკაო
- 2 სტადიის. ლ. ზეთები
კრემი გაცივებული, whisk და დასვა მაცივარი. შოკოლადი მდუღარე წყალში. ფუნტი yolks 1 სტადიის. ლ. შაქრის ფხვნილი. დან yolks დაამატეთ თბილი შოკოლადი და, აღვივებს, შევა ცილის ქაფი. შეურიეთ ყველა ერთად ნაზად. ფორმა ნავთობი და მათში მასობრივი მდე% სიმაღლე mold. განათავსეთ 15-20 წუთი preheated ღუმელში (210 ° C). Sprinkle კაკაო ადრე ემსახურება.
მუსი ვარდისფერი ყურძენი
რეცეპტის 8 servings
სამზარეულო დრო: 2 საათი
- 500 გ ყურძენი
- 3 ჭიქა თეთრი ღვინო
- 2 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი, შაქრის ფხვნილი და ჟელატინი
- 2 ჭიქა არაჟანი (30%)
- 2 პაკეტი thickener for კრემი
- ნახევარი შოკოლადის ბარი
ამოიღეთ ყურძენი ყურძენიდან და კვერცხის მარცვლების ქვეშ ღვინისა და ლიმონის წვენით 10 წუთით. დაამატეთ ჟელატინი, აურიეთ. ჩაასხით 1 სტადიის. ლ. მივიღოთ რძე ძაფებში და განათავსეთ ის მაცივარში, რის გამოც იგი აჩქარებს. იმავდროულად, გალობის შოკოლადის ჯარიმა grater. კრემი whisk შაქრის ფხვნილი და thickener. ყურძენი კარგად გახეხავს ბლენდერში და შემდეგ დაამატე კრემი. ჩაასხით გახეხილი შოკოლადი, კარგად შეურიეთ. წაიღეთ დესერტი ტუჩებზე (ჟელეზე) და განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათი. Lemons (6 pcs.) და limes (2 pcs.) არის scalded ერთად მდუღარე წყალში, ამოიღონ თხელი კანი და chop ეს წვრილად. მდებარეობა მერქნის შესუსტებას წვენი, ამოიღონ ძვლები. მოიყვანეთ boil 2 ჭიქა წყალი 1 ჭიქა შაქარი. განათავსეთ zest. დაველოდოთ წყლის წვავს, შემდეგ შეამციროს სითბო და, აღვივებს, საზ კანი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მომზადდა სიროფი მაგარი. Whisk ორი კვერცხი ძლიერი ქაფი. ლიმონის ცაცხვის წვენი დაასხით სიროფიში, დაამატეთ ჭიქა ლიმონის ლიმონის და ცილის ქაფი. ჩაასხით შევიდა MOLD, დასვა საყინულე 3 საათის განმავლობაში. გავრცელდა ერთად კოვზი ნაყინის, დაამშვენებს.