ჭურჭელი აღდგომისთვის, რომელიც ჩვეულებრივ მზარეულს წარმოადგენს, არის გამომცხვარი ნამცხვრები, მოხარშული კვერცხი და სადღესასწაულო ნამცხვრები. მაგრამ არა მხოლოდ ამ კერძების დიდი დღესასწაული ტრადიციული მენიუა. გარდა ამისა, ეს პოზიციები მოიცავს მსუბუქი ბოსტნეულის საჭმლის, ორიგინალური სალათებისა და გულის ხორცის კერძებს. ყველა საკვები აუცილებლად გაფორმებულია აღდგომის ატრიბუტების შესაბამისად და ემსახურება მაგიდასთან ლამაზი და სადღესასწაულო სადილით.
ტრადიციული ხორცის კერძები აღდგომისთვის, ღორის შემწვარი ღორის ძველ რუსულ სტილში
ცივი მოხარშული ღორის არის კლასიკური ატრიბუტი სადღესასწაულო მაგიდა, რომელიც ჩაუყარა წლის ნათელი ქრისტეს აღდგომა. უცხიმო ხორცი, ცხიმიანი სანელებლებით, არა მარტო სავსე წვნიანი სალათებისა და მსუბუქი საჭმელებით, არამედ სასიამოვნო სააღდგომო კვებაში გამოყენებული გამაგრებული წითელი ღვინოებისგან კარგად იზიდავს.
აუცილებელი ინგრედიენტები
- ღორის (პულპ) - 2.5 კგ
- სტაფილო - 2 ცალი
- ჩემპიონნი - 250 გ
- არაჟანი 20% - 250 მლ
- მარილი - 1.5 ც
- ხმელი ბარბერი - 25 გ
- ნიორი - 4 prongs
- ნარევი წიწაკა
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ღორის ხორცი გარეშე ვენები და ძვლები გაწმენდილი წყალი, მშრალი სამზარეულო პირსახოცი, გააკეთეთ რამოდენიმე ხანგრძლივი ჩანართების ჯიბეები.
- სტაფილო და ნივრის დაჭრილი ხანგრძლივი მართკუთხა ზოლები.
- სოკო არის დაჭრილი პატარა, შერეული ხელნაკეთი ნაღები და მარილი და შეავსოთ შიდა cuts ამ მასა. ყველაზე სტაფილო და ნიორი.
- სანელებლების ყველა მხარეს ხორცით დაასხით, დაამატეთ დარჩენილი სუნამო, ჩაისხარით საცხობის სურსათის ფილმში, მჭიდროდ ააფეთქოს კიდეებს, სითბოს მდგრადი საცხენოსნო ფურცლის განთავსებას და 180-2 ° C- ს 1.5-2 საათის განმავლობაში გააგზავნით. ნახევარი საათით ადრე მზადყოფნის შემცირება პოლიეთილენის და გახსნა, ისე, რომ მოხარშული ღორის ლამაზად bruised.
- ადრე ემსახურება, ზემოთ კარგად და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
არაჩვეულებრივი კერძები აღდგომისთვის, პიფის საკონდიტრო ნაწარმი "კულიჩი"
ამ სალათის ძირითადი შედეგია საოცრად ულამაზესი ექსტერიერის დიზაინი. ფაქტია, რომ კერძი ჩამოყალიბდა ტრადიციული სააღდგომო ტორტის სახით და ემსახურება მაგიდას. ერთი შეხედვით, კერძი ჰქვია გამომცხვარ პროდუქტს და ყველას არ დაუყოვნებლივ აღიარებს თავდაპირველი კერძი სალათი ქათმის ხორციდან და მოხარშული ბოსტნეულით.
აუცილებელი ინგრედიენტები
- მძიმე ყველი - 200 გ + 50 გ
- კვერცხი - 3 ცალი
- სტაფილო - 1 pc
- ხახვი - 1 pc.
- კარტოფილი - 2 ცალი
- ქათმის ფილე - 350 გ
- პომიდორი - 2 ცალი
- მაიონეზი 50% - 200 მლ
- ნიორი - 3 კბილები
- მარილი - ½ ტ
- პურის crumbs - 3 სტადიის
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/3 tsp
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ახალი ქათმის ფილე გარეცხილი, გამხმარი ხელსახოციებით, მოხარშული, სანამ მოხარშული მცირე რაოდენობით წყალი სანელებლებით და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
- ხახვი წებოვანა, დაჭრილი კუბურები და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთით, სანამ სატენდერო სინათლის ოქროს ფერი.
- სტაფილო დიდი grater on grate, დაასხით შევიდა ხახვი და დააყენა გარეთ ქვეშ სახურავი 2-3 წუთის პატარა ცეცხლი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ქათმის ფილე, მარილი, წიწაკა და განაგრძეთ სამზარეულო 1-2 წუთი.
- ნივრის პრესა და კომბინირებული ორი tablespoons of მაიონეზი.
- მოხარშული კვერცხები და ყველი (200 გრ) სუფრა, მოხარშული კარტოფილი შერეული მაიონეზი და ნიორი გასახდელი.
- მსახურობდა კერძი ადგილზე ფართო კალის გარეშე bottoms და გაგრძელება ფორმირების სალათი. ჩამოყალიბდეს ფენების შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილის ხორციანი + ნაჭერი + კვერცხი + წვრილად დაჭრილი პომიდორი + ყველი-კარტოფილის მასა. იმ შემთხვევაში, თუ ინგრედიენტები დარჩა, კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ. თითოეული გრემის რბილი კოვზი და soak ერთად მაიონეზი.
- ფრთხილად ამოიღეთ ფორმის, ყველით (50 გრ), დაჭრილი პატარა კუბურებიდან, ყველა მხარეს მაიონეზით დაფარავს და მხარეს პური კრავებით.
- ზედა მაიონეზის ფენაში დააყენა ტუბეროვანი ნაჭრების წერილები "ჰბ" და სალათის სალათი 1 საათის განმავლობაში განაახლოს. შემდეგ წარუდგინეთ მაგიდა.
სადღესასწაულო სადღესასწაულო საღამო, რეცეპტი ფოტოთი
მომზადება ამ მსუბუქი და გემრიელი snack მოითხოვს ყველაზე ჩვეულებრივი პროდუქცია და მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის გაკეთება უკეთესად ადრე მოხმარების, ისე, რომ ნაზი ფოთლები watercress შეინარჩუნოს მათი freshness და მიმზიდველი გამოჩენა.
აუცილებელი ინგრედიენტები
- ნაჭერი პური - 16 ცალი
- კვერცხი - 5 ცალი
- რადიშ - 8 ცალი
- ახალი კიტრი - 2 ცალი
- მაიონეზი 67% - 4 სტადიის
- მდოგვი დიჟონი - 2 ც
- watercress - ½ სხივი
- მარილი
- წიწაკა ადგილზე შავი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ხელნაკეთი კვერცხი boil მძიმე, ძალიან კარგად cool და ნაზად გაწმენდა ჭურვი. დაჭრილი პატარა კუბურები, დააკავშიროთ მდოგვის და მაიონეზი, დაასხით ცოტა, წიწაკა და ავურიოთ კარგად.
- გაწმენდილი ბოსტნეული და დატოვონ colander რომ ჭარბი მინის თხევადი. Cress სალათი გაანადგურეს twigs, კიტრი და რადიშ დაჭრილი შევიდა როგორც თხელი, თითქმის გამჭვირვალე წრეებში.
- ამოიღეთ ქერქი პურის პურისაგან, და ხორცს გადააჭარბებს იმავე ოთხკუთხედებს.
- ჩაყარეთ კვერცხის სალათი პურის ნაჭრებით, დაამშვენებს რადიშსა და კიტრით, მოათავსეთ ციტრუსის სალათის ფილიალებში და 10 წუთის განმავლობაში მაცივარში. შემდეგ წარუდგინეთ მაგიდა, როგორც საჭმელად ხორცის ან თევზის სააღდგომო კერძი.
საინტერესო იდეები სააღდგომო კვებაზე, სადღესასწაულო მენიუს ვიდეო
თუ არ გადაწყდა, რა უნდა მოემზადებინათ მკურნალობის დღისთვის ნათელი ქრისტეს დღეს, აუცილებლად დაეხმარება ამ ვიდეოს. პოპულარული სატელევიზიო წამყვანები დეტალურად იტყვიან, რა ორიგინალური და გემრიელი კერძები აღდგომისთვის შეიძლება გაკეთდეს სახლში. აქ ნახავთ უგემრიელეს რეცეპტებს ხაჭოში ხაჭოში, სურნელოვანი მოხარშული ღორის და პიკანტური ჯოხით.