კაზაეროლი კარტოფილით და სოკოთი არის ასეთი კერძი ბელარუს სამზარეულოს - "კარტოფილის გრანი". ასე რომ, რეცეპტი ამ კარტოფილის casserole შეიქმნა ზუსტად მოტივები საყვარელ საყვარელ ბევრი ადამიანი. ამ კერძი პრინციპი საფრანგეთის სამზარეულოს ისტორიას უკავშირდება. ნათქვამია, რომ ეს იყო ფრანგი, რომელიც გუშინდელი ვახტის ნაშთებით გამოვიდა, გაჟღენთილი ყველით და გამომცხვარი. მაგრამ დღეს ვინ დაამტკიცებს სიმართლეს? დღემდე, რეცეპტები ამისთვის casseroles, იმდენად, რომ ეს კერძი შეიძლება სამართლიანად ჩაითვალოს პოპულარული. და აირჩიოს არის რა: ხილი, ხაჭო, ხორცი და ბოსტნეულის casseroles აუცილებლად ნახავთ გულშემატკივართა.
შემადგენლობა:- კარტოფილი 800 გ
- სოკო შპინინონი 500 გრ
- ხახვი purple 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- ახალი როზმარმი 10 გ
- ბულიონი 200 მლ
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 1 tsp.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 20 მლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს ასეთი casserole მიიღოს: კარტოფილი, ხახვი, სოკო (აქ სოკო), სტაფილო, ბოსტნეულის ბულიონი, წიწაკა, მარილი.
- ნაბიჯი 2 პილინგი კარტოფილი, დაჭრილი საშუალო ნაჭერი და ექსპლუატაციაში შევიდა saucepan. ჩაასხით წყალი, მარილი და მზარეული, სანამ მზად არის დაახლოებით 20-30 წუთი.
- ნაბიჯი 3 შემდეგ, წყალი, რომელშიც კარტოფილი იყო მოხარშული, გადინება. მოხარშული კარტოფილი დაანგრია პიურეში, თანდათანობით დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი.
- ნაბიჯი 4 Champignons გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი.
- ნაბიჯი 5 გახეხეთ ხახვი, გახეხეთ სტაფილო ზედაპირზე.
- ნაბიჯი 6 Preheat frying პან, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ქმნის სოკო. Fry სანამ darken და evaporate ყველა ტენიანობის.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ დავამატოთ ხახვი to frying პან. Fry 5 წუთი.
- ნაბიჯი 8 დამატება სტაფილო, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. Fry კიდევ 5 წუთი და ამოღება სითბო.
- ნაბიჯი 9 ამოღება როზმარის ნემსიდან ღეროვანი და წაიღეთ იგი დანით.
- ნაბიჯი 10 სასიამოვნო ცეცხლსაწინააღმდეგო ნიადაგი მცენარეული ზეთით და ნახევარი ნაჭერი კარტოფილის ფენა.
- ნაბიჯი 11 შემდეგი, ფხვნილი შემწვარი ჩემპიონები ბოსტნეულით.
- ნაბიჯი 12 განათავსეთ ბოლო ფენის მეორე ნახევარში mashed კარტოფილი. საპოხი ზეთით ზეთით, წვნიანი და წიწაკა. Bake 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C.
- ნაბიჯი 13 ზემოთ კარტოფილი კასეროლის პატარა და დამოუკიდებელი კერძი ან მწვანე სალათი.