Რა არის ვეგეტარიანული?

იმისათვის, რომ ადამიანის ორგანიზმი ნორმალურად განვითარდეს და ჯანმრთელი რჩება, საჭიროა სხვადასხვა ნივთიერებების დიდი რაოდენობა. ჩვენ მივიღებთ მათ საკვები - ცხიმები, ნახშირწყლები, ცილები, ვიტამინები. მაგრამ რატომღაც ბევრი ადამიანი განზრახ უარს ამბობს პროდუქციის მრავალი ჯგუფი გამოიყენოს და ამ პროდუქტების გარეშე ადამიანის სიცოცხლე, შესაძლოა, პრაქტიკულად შეუძლებელია. რატომ მოიტანეს ადამიანები, რომლებმაც გემრიელი, წვნიანი, საყვარელ ხორციდან, ზოგადად რა არის ბოსტნეული? ამ სტატიაში შევეცდებით პასუხებს ამ და სხვა შეკითხვებს.

პირველი მითი. ახალგარეშე გამოგონება არის მცენარეული.
სინამდვილეში ეს პრაქტიკულად არ არის საქმე. ძველი ეგვიპტის 6 ათასზე მეტი წლის წინ მღვდლები უწმინდურმა ხორცპროდუქციად მიიჩნევდნენ და არა მარტო ხორცს ჭამდნენ, არამედ გარდაცვლილ ცხოველებზეც კი აეკრძალათ. უფრო მეტიც, ანტიკურ მრავალი ცნობილი და მნიშვნელოვანი პიროვნება, როგორიცაა პლოტა, პითაგორა, ჰიპოკრატე, სოკრატე, სენეკა, ოვიდი, უერთდება მცენარეული საკვები.

ყველა ამ ხალხს სჯეროდა, რომ სენსიტიზმი გონების განმანათლებლობის გზას ხსნის და ამაღლებს სულიერების უმაღლეს დონეს. მას შემდეგ, რაც ათასობით წელი გავიდა და თანამედროვე ადამიანები სხვადასხვა მიზეზების გამო იქნებიან მცენარეები - ცხოველების სამარცხვინო, ეკოლოგიური ცნობიერების, სამედიცინო ნიშნები ან ხორცისთვის სიძულვილი.

მეორე მითი : მცენარეული საფრთხე ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.
აქამდე მეცნიერულად არ დადასტურდა, რომ მცენარეულმა სასიცოცხლო ზეგავლენამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მიუხედავად იმისა, რომ, რასაკვირველია, მცენარეული პროდუქტების არასათანადო ან ცუდი კვების შეიძლება გამოიწვიოს ზოგადი სისუსტე ან წონის დაკარგვა. ნებისმიერი სხვა დიეტის მსგავსად, მცენარეული საკვები უნდა იყოს ყურადღებით დაბალანსებული, აუცილებელია სოიოს პროდუქტებიდან გამომდინარე, საკმარისია ნახშირწყლების, ცხიმისა და პროტეინების ადამიანის ორგანიზმის სრული ფუნქციონირება.

არსებობს ისეთი მცენარეული მცენარეები, რომლებიც "არ არის მკაცრი", მათ შორის რძის პროდუქტებისა და რძის, თევზისა და კვერცხის დიეტაში. თუ თქვენ მოულოდნელად გადაწყვიტეთ გადავიდეთ საზოგადოებაში "განსაკუთრებით მკაცრი" მცენარეები, ამის გაკეთება თანდათანობით უნდა გააკეთოთ. დასაწყისისთვის, შეეცადეთ უარი თქვას ხორცს და ჩაანაცვლოს იგი მცენარეული პროდუქტებით, რომელიც შეიცავს ბევრ ცილებს. გარდა ამისა, როდესაც ამ დიეტაზე იყენებთ, შეეცადე რძის პროდუქტების მიღება და რძის შემცველობა რძის პროდუქტებთან ერთად შეცვალოს. ასევე, გაფიცვის off ზღვის პროდუქტები და თევზი თქვენი ახალი დიეტა. დადასტურებული, მაგრამ საპირისპირო, ვეგეტარიანული საკვები ჭარბი ამცირებს რისკის სისხლძარღვთა და გულის დაავადება და საუკეთესო გავლენას ახდენს დღეგრძელობისა.

მითი სამი : ბოსტნეული არ არის ბავშვის შვილად აყვანის უნარი.
არცერთი დასტური არ აღმოჩნდა ერთ-ერთი პოპულარული დიეტის დროს, რომელიც, როგორც ჩანს, ბავშვის გარკვეულ სქესის ქალს მიიჩნევს. ასეთი დიეტები სასაცილოა და არანაირად არ იმოქმედებს ბავშვის კონცეფციაში. ერთადერთი მომენტი, რომელსაც ელოდება დედა უნდა ახსოვდეს, რომ იგი არ ჭამს ხორცს - იგი ვალდებულია საკვებისთვის საკმარისი ცილა მოიხმაროს, რადგან ეს პროდუქტი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ბავშვისთვის და მისგან ძალიან საშვილოსნო განვითარებაა დამოკიდებული.

მითი მეოთხე რიცხვი : წონაში ძალიან ძვირფასია, თუ შეჭამთ ხორცი.
ვინ არიან მძიმე წონის სერიოზული პრობლემები, მხოლოდ მათ, ვისაც შეუძლია წონის დაკარგვა ვეგეტარიანული დიეტადან. ქალი პატარა წონაში ან ნორმალურ წონაში მოვა, წონაში, რომელიც მის ფიზიკურ ოპტიმალურზეა დამოკიდებული. ასევე, დიდი რაოდენობით ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარება საკვებისთვის მხოლოდ ზეგავლენას მოახდენს ნაწლავთა წმენდას, რაც ასევე დადებით გავლენას მოახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ზოგად მდგომარეობასა და წონაზე. და მაინც, ბოლო, პირველ რიგში, უმჯობესია, თუ ჭამთ ყველა ხილი და ცვილები თერმულად დამუშავებული - მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი - ახალი მცენარეული დიეტა იქნება, უფრო ადვილი იქნება თქვენი კუჭის ადაპტირება.