- ცომი 1 პიცა - 1 ცალი
- რძე - 1 ქ. spoonful
- მარილი - 1/8 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1/4 ჩაის კოვზი
- იტალიური ძეხვეული - 240 გრამი
- hams - 240 გრამი
- დიდი წითელი ბოლქვი - 1 ცალი
- წითელი წიწაკა - 1 ცალი
- ნიორი - 4 კბილი
- ყველი Provolone - 240 გრამი
- მოზარარელა ყველი - 240 გრამი
- პარმეზანს ყველი - 60 გრამი
1. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. შეასწორეთ ორი დიდი საცხობი ქაღალდი პერგამენტის ქაღალდით ან სილიკონის საგნებით. პატარა თასი, შეურიეთ რძე, მარილი და შაქარი, გათვალისწინებულია. დაჭრილი ლორი შევიდა კუბურები. წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი და ნიორი. გაახარეთ ბულგარული წიწაკა. გრეიტ პროვენოლი და მოზარარელა, დიდი მადლობა პარმეზანს. სოუსით კოვზი და fry დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბოს სანამ browned, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამოღება frying პან. სანიაღვრე პანელისგან ყველაფრის სანიაღვრე, გარდა 1 კოვზი ცხიმიანი. დამატება ლორი, ხახვი და ტკბილი წიწაკა. Fry, აღვივებს სანამ ისინი ძალიან რბილი და მსუბუქად browned, 5 დან 8 წუთი. სანიშნეს ნიორი და მზარეული, აღვივებს მუდმივად, 1 წუთი. ამოღება სითბო და მაგარი. დაიყოს ცომი ნახევარში. ფორმის მართკუთხედი 25X35 სმ ნახევარში ცომი, დაამატეთ მომზადებული საცხობი ფურცელი. 2. ნახევარი გაცივებული ძეხვი ცომით, ტოვებენ კიდეებს 2.5 კილომეტრს კიდეებზე. შემდეგ დააყენა ნახევარი ნარევი ლორი. მოზარარეისა და პროლონის ნახევარი ამოიღეთ. დახმარებით ფუნჯი, lubricate საზღვრების ცომი ერთად რძის ნარევი. 3. დიდი ხნის დაწყებიდან, გააფართოვოს ცომი და დააჭირეთ კიდეებს. გაიმეორეთ ეს პროცედურა დარჩენილი ინგრედიენტებით. გაიარეთ გამოცდა 20-30 წუთამდე. 4. ფუნჯით გამოყენება, რძის ნაზავით რძის ნაზავია. Bake სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 20 წუთი. წაისვით შებრობოლის გახეხილი პარმეზანის ყველით, ღუმელში დაბრუნებისას და ყინულით, სანამ ყველი დნება, დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ ამოღება ღუმელი და საშუალებას იძლევა გაგრილებას 10 წუთი. დავჭრათ სტრობოლის ნაჭრებად და ემსახურეთ სოუსს.
მომსახურეობები: 6