პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის shrimp გაწმენდა. Peeled shrimps კიდევ ერთხელ კარგი გამოსაშვები
შემადგენლობა:
- Shrimp დიდი - 500 გრამი
- სანელებლები - 3 ელემენტი. კოვზები (ტკბილი წიწაკა, ნიორი ფხვნილი, მარილი, შავი პილპილი - სხვადასხვა პროპორციები)
- კარაქი - 12 ჭიქა
- ლიმონი - 1 ცალი
- ნიორი - 4 კბილები
- კაიენი წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის shrimp გაწმენდა. Peeled shrimp კიდევ ერთხელ საფუძვლიანად გარეცხილი, მაშინ მათ მშრალი on ქაღალდის პირსახოცი. ჩვენ ვასხამებთ ყველა სანელებლებს - წიწაკა, მარილი, წიწაკა და ნივრის ფხვნილი. სანელებლების შარლფილებით ასხამენ. ჩვენ კარგად ვამახვილებთ და განზე გვაქვს. სოუსით, აურიეთ კარაქი, მოხარშული და წვენი ერთი ლიმონისა, დაჭრილი ნიორი და კაიენი წიწაკა. დნება საშუალო სითბოს, მსუბუქად სცემეს სანამ ყველა ინგრედიენტები თანაბრად შერეული. ცხარე prawns ვრცელდება ქსელის grilling. ჩვენ ძალიან ცხელი გრილი გავაგრძელებთ. Fry სიტყვასიტყვით 3-4 წუთი, აღარ. როგორც წესი, დასრულებული shrimps გახდეს ვარდისფერი, მაგრამ ჩვენი იქნება წითელი - ეს იმიტომ, რომ წიწაკა. პროცესში frying თითოეული shrimp უნდა იყოს კარგად lubricated ნიორი-ლიმონის ზეთი. სინამდვილეში, თავად შმიმები მზად არიან, თუმცა ჩვენ მათ პასტაში ვემსახურებით. ახლა დავამსთეთ მარილი სანთლებით, დავასხათ ნიორი-ლიმონის ზეთი და ჩაივარეთ საშუალო ხანძარი. დაამატეთ მოხარშული მზად პასტა. მას შემდეგ, რაც სოუსით და მაკარონი არის დამაგრებული, კერძი ამოღებულია ცეცხლიდან და მსახურობდა, სუფთა მწვანილებით. Bon appetit! :)
მომსახურება: 2