- კარტოფილი - 900 გრამი
- კარაქი - 6 ხელოვნება კოვზები
- რძე - 3/4 თასი
- ახლად squeezed ლიმონის წვენი - 2 teaspoons
- ლიმონის კანი - 2 ჩაის კოვზი (წვრილად გახეხილი)
- კაპერსები - 3 ქ. კოვზები
- სუფთა ოხრახუში - 1/4 ჭიქა
- მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა - - გემოვნებით
განათავსეთ კარტოფილი დიდი სოუსით და დაასხით საკმარისი წყალი, რომ დაფაროს კარტოფილი. მოუტანს boil მეტი სითბოს. სანიშნეს დიდი რაოდენობით მარილი, შეამციროს სითბო და საზ სანამ კარტოფილი გახდა რბილი და არ ადვილად Pierce ერთად დანა, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე წყალი. ჩადება mashed კარტოფილი. ამავდროულად, საშუალო ზომის საშუალო სიცხეში საშუალო თბილი სითხე, შეურიეთ 5 tablespoons of კარაქი, რძე, ლიმონის წვენი, zest და capers. საზ სანამ ნავთობი აქვს მდნარი და ნარევი არ გადაიზარდა. სანიშნეს რძის ნარევი ერთად ოხრახუში წელს mashed კარტოფილი, სეზონი მარილი და პილპილი. შეურიეთ დარჩენილი კარაქით დაუყოვნებლივ.
მომსახურეობები: 4