ღორის ხორცი მოხარშული კარაქით ძალიან მარტივი რეცეპტი, რომელიც არ შეიძლება ითქვას შედეგზე! ხორცი, მოხარშული კარაქი, აქვს საოცარი გემო, ლამაზი appetizing გამოჩენა, მზადდება ადვილად მინიმალური ძალისხმევით და დრო, რბილი, ერთად თხელი ნაღების არომატული. ასეთი ხორცი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში, იდეალურია სენდვიჩებისთვის, ასევე გამოიყურება დიდი სადღესასწაულო მაგიდაზე! კიდევ ერთი პლუს - მას შემდეგ, რაც მომზადება ხორცი არის ბევრი კარაქი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემთხვევაში. ვურჩევ მას დაამატოთ პატარა კონტეინერში და შეინახეთ იგი მაცივარში და გამოვიყენოთ სამზარეულო პირველი კურსები, ბოსტნეულის შემავსებელი ან დაამატეთ ფაფა!
შემადგენლობა:- ღორის მორევი 500 გრ
- კარაქი 200 გ
- მარილი 0.3 ც.
- თეთრი წიწაკა ადგილზე 1 pinch
- წიწაკის წითელი ნიადაგი 0.1 ც.
- Provencal მწვანილი 1 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- ნაბიჯი 1 "ნავთობის" ხორცის მომზადებისთვის ჩვენ გვჭირდება კარგი ღორის ღორის ნარევი ძვლების, კარაქის, მარილის, შავი, წითელი და თეთრი წიწაკისა და პროვანსული მცენარეების გარეშე (ან ნებისმიერი სხვა ხმელი მწვანილი თქვენი გემოვნების გარეშე).
- ნაბიჯი 2 განათავსეთ ღორის ქათამი პატარა ქოთანში ან კაკალიში. ხორცი უნდა მიიღოს თითქმის მთელი მოცულობის პან. ჩვენ ასევე გავავრცელა კარაქი ხორცში, დაუყოვნებლივ დაამატოთ სანელებლები (მარილი, ადგილზე წიწაკა და ნაზავი მშრალი მწვანილი).
- ნაბიჯი 3 დაფარავს პანზე სახურავს და დაანებეთ მინიმუმ ცეცხლი. ჩვენ საზ, პერიოდულად გარდამტეხ ხორცის ერთ მხარეს სხვა.
- ნაბიჯი 4 საათის ან უფრო მეტის შემდეგ (ხორცის ნაჭრის ზომისა და სისქის მიხედვით), ხორცი მზად არის!
- ნაბიჯი 5 ეს ხორცი, როცა გაცივდა, კარგად არის მოჭრილი თხელი ცალი, და შემდეგ cooking, არსებობს ბევრი ზეთი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა პირველი კერძები - კოვზი ამ ნავთობის დაემატა წვნიანი მისცემს საოცარი გემოს!