აღმოსავლეთ მაროკოს სამზარეულოსგან Breadcakes აერთიანებს მურიის, არაბულ, ხმელთაშუაზღვის, აფრიკულ, ბერბერულ, ებრაულ და შუა აღმოსავლეთ სამზარეულოს ტრადიციულ ელემენტებს. რეცეპტები ამ სამზარეულოს არსებობს ბევრი მარტივი და გემრიელი საცხობი. ჰარშა მხოლოდ ის ეხება. სოლინისგან დამზადებული უბრალო გემრიელი გული გაგიხარდებათ ჩაის სურნელოვანი ჩაის ან ცივი რძის ჭიქით. მომზადება მხოლოდ ელვისებური სწრაფი! ტრადიციულად ისინი ემსახურებიან თაფლს ან კონფიგურაციას.
შემადგენლობა:- ყავისფერი შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- სემოლინა 350 გ
- რძის 100 მლ
- კარაქი 125 გ
- საცხობი ფხვნილი 2 tsp.
- მარილი 0.25 ტ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება პროდუქტების მომზადება ჰარში: ყავისფერი შაქარი, სემინარი, კარაქი, რძე, საცხობი ფხვნილი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 In თასი, აურიეთ semolina, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.
- ნაბიჯი 3 მშრალი ინგრედიენტები მშრალი და რბილი კარაქით.
- ნაბიჯი 4 თანდათანობით დაამატეთ რძე.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით ცომი ერთჯერადი და დატოვონ დასვენების 5 წუთი.
- ნაბიჯი 6 ცომიდან გაანადგურე დიდი ქლიავის ზომა და ბურთულიანი ბურთები.
- ნაბიჯი 7 თითოეული ბურთი ჩამოყალიბდეს ნამცხვარი 0.7-1 სმ სისქისგან, ორივე მხრიდან სმოლინაში.
- ნაბიჯი 8 დაამზადეთ ნამცხვრები კარგად გაცხელებულ მშრალ პანსა და საცხობიზე. დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება. ღუმელი უნდა იყოს დაბალი სითბო, რათა ნამცხვრები შიგნიდან შიგნიდან და ნაადრევად არ გაანადგურონ.
- ნაბიჯი 9 ჩართეთ მეორე მხარეს და აცხევენ 10 წუთი.
- ნაბიჯი 10 მზადდება მზა ნამცხვრები ფირფიტაზე. Bon appetit!