- ორაგული - 2 ცალი (ცალი კანისა)
- კარტოფილი - 2-3 ცალი
- ლიმონი - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 2-3 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - - გემოვნებით
მომზადება სტეიკები, თუ ისინი გაყინული, მაშინ დათბობა მათ ბუნებრივია. სტეიკები მოთავსებულია კომფორტულ კერძით და მზითა და წიწაკის შემცველობით, დაუმატეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, ერთად მხარეს 1 სმ და ქვევით წყალში, გავიდნენ დამატებითი სახამებელი. ლიმონის დაჭრილი შევიდა სქელი საკმარისი რგოლები და ამ დროს ჩვენ მითითებული ღუმელი თბილი მდე 185 გრადუსი. საცხენოსნო ფურცლთან ერთად, ფირზე ჩაუყარა, სტეიკებს ვუშვებთ, ლიმონს დავუმატებთ ზედაპირზე და ფარავს. კიდეები მჭიდროდ იკეცება ისე, რომ არ არსებობს ბზარები და არა ორაგულის დაღვრილი იგი. ჩვენ დაახლოებით 15 წუთი გამოგვიგზავნეთ. ამ დროს მცენარეული ზეთი frying პან, Fry ჩვენი კარტოფილი. კარტოფილი უნდა იყოს სათანადოდ დამარხული და შემწვარი ოქროსფერი ყავისფერი 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად შერევას. 15 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ჩვენი თევზი ღუმელში და გადაიტანეთ კარტოფილი პანში. თევზსა და ახალი ლიმნის რგოლებში თევზს დავუმატებთ (ძველს გამოვყოფთ) და კარტოფილი დაასხით თევზის წვენით (კილიდან) და დავუბრუნდეთ ღუმელში დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. მაშინ ჩვენ გამოვიყვანთ, ჩაყარეთ ის ფირფიტებიდან და ისიამოვნეთ. Bon appetit!
მომსახურება: 2