- ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ცალი
- კვერცხი - 2 ცალი
- ფქვილი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- კარაქი - 3 ელემენტი. კოვზები
- მარილი - - გემოვნებით
მომზადება ყველა ინგრედიენტი. ჩვენ გაყავთ ყვავილოვანი კომბოსტოს inflorescences და ადგილი 20 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალში. ჩვენ არ გვჭირდება ცეცხლი დასვა - ჩვენ ვიღვიძებთ და არა მზარეულს. შემდეგ სანიაღვრე წყალი, დაიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო წყლის ქვეშ, შეავსეთ პანელი და ახლა ცეცხლზე დაწვა. მოიყვანეთ ზომიერი სითბო, მარილი გემოვნებით. ჩვენ ვაქცევთ ყვავილოვანი კომბოსტო რბილი, სანამ არ არის მზად - ეს დაახლოებით 10-15 წუთია. შემდეგ გაგვაყვანა წყალი ყვავილოვანი კომბოსტოდან, მაგრამ ჭიქა წყალი, რომელშიც ბოსტნეული იყო მოხარშული, ის კვლავ მოსახერხებელია. სოუსით, დნება კარაქი. დაამატეთ ფქვილი და შეურიეთ სწრაფად. როგორც კი ფქვილი და ნავთობი გაუსწრო - ყველაფერს ამ ჭიქით წყლით მტვერთან ერთად დაასხით, სადაც კომბოსტო მოხარშული იყო და მოვხარშოთ. დავხუროთ პანელის შინაარსი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მარილი და მზარეული სანამ სოუსით სასურველი სიმჭიდროვეა. როდესაც სოუსით თანმიმდევრულობა იქნება ჰგავს fat cream, ამოიღონ იგი სითბო, დაამატეთ დაახლოებით კოვზი კარაქი. აღვივებს. გამოყავით ცილები yolks, დაამატეთ yolks to სოუსით. სცემეს ყველა ერთად whisk. შედეგად სოუსით წყალი ყვავილოვანი კომბოსტო. მსახურობდა მხარეს კერძი. Bon appetit! :)
მომსახურეობები: 4