- ღორის - 1 კილოგრამი
- სანელებლები - - გემოვნებით (მე ვარ წიწაკა, კაიენი წიწაკა, ოროგანო, ჯავზი, შავი წიწაკა, თეთრი წიწაკა, მარილი)
რეცეპტი ეძღვნება ყველაზე გამოუცდელი, ახალბედა მზარეულებს - ვინც ჯერ კიდევ არ ატარებს სამზარეულოს ძირითად პრინციპებს და ამიტომ დაკარგა ნედლეულის თვალში, მაგალითად - ნედლი ღორის. ამ შემთხვევაში, უგემრიელესი მზარეულის ღორის გასახსნელად, ზურმუხტისთვის არაფერია საჭირო, მაგრამ ხორცმა ისიც იცის, რომ მერწმუნეთ, ყველა მომხმარებელი მოხარული იქნება. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ ღორის გამომცხვარი ნაჭერი ნაჭერით! რეცეპტი cooking ღორის გამომცხვარი სანელებლები: 1. შეურიეთ ყველა სანელებლები ერთი თასი. თუ იყენებთ, მაგალითად, წიწაკა - შეგიძლიათ ნაცრისფერი ყველა სანელებლები ნაღმტყორცნებიდან, ამიტომ ჩვენ "აღორძინება" მათ. 2. ხორცის ნაჭერი კარგად იბარებს სანელებლების ნარევი ნარევს. ჩვენ ვიწროვებთ, ჩვენ დავრჩებით - ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ, რათა უზრუნველყოს, რომ ხორცს პრაქტიკულად დაფარული აქვს სანელებლების ფენა. 3. განათავსეთ ხორცი მსუბუქად ზეთოვანი საცხობი კერძით. ჩვენ ღუმელში დავამატეთ, 180 გრადუსამდე მერყეობს და დაახლოებით 50-60 წუთის განმავლობაში ვსვამთ. 4. ვიღებთ ხორცს, შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა. ჩვენ შეამოწმეთ თერმომეტრი (ტემპერატურის შიგნით ტემპერატურა დაახლოებით 65 გრადუსი უნდა იყოს), ან ბაბუის მეთოდით - დავჭრათ და ვნახავთ, თუ კარგად არის გამომცხვარი. 5. ეს ყველაფერი! ნაჭრის ხორცი მცირდება მცირე ზომის ნაწილში და მსახურობდა საყვარელი კერძი და ბოსტნეული. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4