- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- სტაფილო - 1 ცალი
- ნიორი stelery - 1 ცალი
- ნიორი - 1 ქ. spoonful
- თეთრი სოკო - 450 გრამი
- თეთრი ღვინო - 120 გრამი
- ტომატის წვენი - 120 გრამი
- ქათმის ბულიონი - 120 გრამი
- ცხიმიანი კრემი - 450 მლნ
- პარმეზანს ყველი - 1 მინა
- cornstarch - 1 ჩაის კოვზი
- წყალი - 1/4 მინა
- მარილი - 1 pinch
- წიწაკა - - გემოვნებით
1. წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ნიახური. სითბოს ზეთისხილის ზეთში დიდი სუნის ზეთი საშუალო სითბო. კვერცხის დაჭრილი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. დავამატოთ დაჭრილი სტაფილო და ნიახური შევიდა saucepan, აურიეთ. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და აურიეთ. 2. დაამატეთ თეთრი სოკო პან და ფრაის სანამ არბილებენ. ჩაასხით თეთრი ღვინო და საზ რამდენიმე წუთში. 3. დამატება ტომატის წვენი და ქათმის ბულიონი. მიეცით წვნიანი გაახსენოთ დაახლოებით 5 წუთი. 4. შემდეგ დაამატეთ ცხიმიანი ნაღები და წვნიანს მოვხარშოთ. 5. გახეხეთ პარმეზანის ყველი და დაამატეთ პან ერთად წვნიანი. საზ რამდენიმე წუთში სანამ ყველი დნება. 6. Mix cornstarch და 1/4 ჭიქა წყალი, დაასხით შედეგად ნარევი შევიდა წვნიანი. შეამცირეთ სითბო და წიწაკა წვნიანი დაბალ სითბოზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მარილი და წიწაკა სუპი საკუთარი გემოვნებით. მიირთვით სუპი ფრანგული პურით ან კრეკერით.
მომსახურეობები: 4