სპაგეტი ჰარმონიული სოუსით შესანიშნავი კერძი სადღესასწაულო და სასიამოვნო სადილი! კარაქი-თხილის სოუსით დამატებით მწვანე ოხრახუში და ნიორი, კონვერტები და აბსოლუტურად ჰარმონიული პასტა! კრემი უნდა ავირჩიოთ ცხიმის შემცველობა 15% ან უფრო მაღალია, ხოლო ნიგოზი არის საკვებში, კერძი მდიდარია და კალორიურია. პარმეზანი სრულყოფილად ავსებს სპაგეტს და ხაზს უსვამს კერძით დახვეწილი გემოვნებით!
შემადგენლობა:- სპაგეტი 300 გ
- კაკალი კაკალი 0.75 სტადიის.
- კრემი 200 მლ
- კარაქი 75 გ
- პარმეზანის ყველი 30 გ
- ნივრის 1 clove
- ოხრახუში 0.5 მწნილი
- მარილი 1.5 ტ.
- შავი პილპილი ფხვნილი 0.3 გ
- Step 1 იმისათვის, რომ სპაგეტი კრემისებრი თხილის სოუსით გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: სპაგეტი, 15%, კარაქი, ნიორი (1 დიდი კბილი ან 2 პატარა), კაკალი (დაახლოებით 14 ცალი), პარმეზანის ყველი, ოხრახუში, მარილი, შავი ახლად დაფქული პილპილი.
- ნაბიჯი 2 უპირველეს ყოვლისა, დააყენეთ წყალი სპაგეტში. როდესაც ის იტანს, სპაგეტს ვამზადებთ და დავხურეთ დამარილებულ წყალში თითქმის მთლიანად. მიუხედავად იმისა, რომ სპაგეტი მოხარშული, ჩვენ გაწმენდა კაკალი, მშრალი მას ღუმელში ან მიკროტალღოვანი ღუმელი, დაასხით მას ბლენდერი თასი და ჩახშობის იგი პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 3 დნება კარაქი პან, დაასხით თხილის crumb მას. აღვივებს. Fry ზე დაბალი სითბოს დაახლოებით 3 წუთი, აღვივებს ყველა დროის.
- ნაბიჯი 4 შეავსეთ თხილი ნაღებით.
- ნაბიჯი 5 როდესაც კრემი იწყებს boil, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და ოხრახუში მწვანილი, მარილი, ახლად ადგილზე შავი წიწაკა. აღვივებს. ცეცხლი მინიმუმამდე შემცირდება, კიდევ 3 წუთი საზრიანი.
- ნაბიჯი 6 გაატარეთ სპაგეტი სოუსით, შეურიეთ მას, სითბოს ეს წუთი და ჩააფეთქე ღუმელში.
- ნაბიჯი 7 ჩვენ ვხარჯავთ სპაგეტს კრემისებრი თხილის სოუსით ცხელი, საპირფარეშოთი, გულუხვად ასხამს გახეხებულ პარმეზანს და გაფორმებას სპარსესთან ერთად.