- იტალიური პური - 1 ცალი
- კარაქი - 200 გრამი
- ნიორი - 3 კბილები
- პარმეზანს გახეხილი - 2 ელემენტი. კოვზები
- შალოტი - 1/4 ცალი
- ოხრახუში - 1 ქ. spoonful
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
მოდით ორი კბილი ნიორი. შალოტი (1/4 თავი) წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ხახვი ნიორი. წვრილად დაჭრილი მწვანეთა (მე მაქვს ოხრახუში). შეურიეთ ხახვი, ნიორი, მწვანილი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ მასობრივი კარაქი და გახეხილი პარმეზანს ყველით. აურიეთ სანამ არ არის ერთგვაროვანი. ახლა იტალიის პური წაიღე, გაჭრა მას 2 ნაწილად. გულწრფელად ვამბობდით პურის ნახევარში და შედეგად ყველის და ნავთობის მასა. ჩვენ ღუმელში დავსვამთ და 200 გრადუსს ვსვამთ, სანამ კრეფონები არ არის დაფარული ლამაზი ქერქიანი ქერქით. ემსახურეთ უკეთესად, ცხელი ფორმით. სასიამოვნო! :)
მომსახურება: 2