- halves ქათამი მკერდის boneless, skinless - 4 ცალი
- ლიმონის წვენი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ლიმონის წიწაკა - 2 teaspoons
- ხილვების ბალახი, თხელი დაჭრილი - 2 ცალი
- დიდი სოკოს ქუდები, დაჭრილი - 4 ცალი
- მაიონეზი - 1 მინა
- ცხელი სოუსი, მარილი და პილპილი - 1 გემოვნებით
განათავსეთ ქათმის ძუძუს დიდი საცურაო პლასტიკური ჩანთა ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წიწაკა. ფირფიტის დასაფარავად შეფუთვა და მაცივარში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში დაასხით. Preheat გრილი მაღალი სითბო. მსუბუქად გრილი გრილი. განათავსეთ ხახვი და სოკო, გრილი და მზარეული, რათა ორივე მხარეს მსუბუქად დაიწვა; გადადონ. განათავსეთ ქათმის გრილი. საზ 15 წუთის განმავლობაში, გარდამტეხ მეტი ერთხელ. ამოღება სითბო, მაგარი და გაჭრა. დიდი თასი, შეურიეთ ხახვი, სოკო, ქათამი და მაიონეზი ზედმიწევნით. სეზონი სოუსით, მარილი და პილპილით. საფარი და დასვა მაცივარში ადრე ემსახურება.
მომსახურეობები: 6