- კიტრი - 2 კილოგრამი
- Tarragon - 10 გრამი
- კვერცხის ქოლგები - 20 გრამი
- ნიორი - 8-10 კბილები
- შავი მოცხარის ფოთლები - 20 გრამი
- ცხვრის ფოთლები - 20 გრამი
- ალუბლის ფოთლები - 20 გრამი
- მარილი - 75 გრამი
მსუბუქად დამარილებული კიტრი ყოველთვის კარგი გარდა ნებისმიერი მხარე კერძი ან სალათი. მომზადება: Wash კიტრი, კამა, ქოთანში, მოცხარი ფოთლები, horseradish და ალუბალი. შეწყვიტე კიტრი კიტრი ორივე მხარეს, დაასხით ცივი წყალი და მოდით დავდგეთ 2 საათის განმავლობაში. კანი ნიორი და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ნახევარი ტარხუნის, კამათის ქოლგები, მოცხარის ფოთლები, ცხენებისა და ალუბლის ქვედა ნაწილში, ისევე როგორც ნახევარი ნიორი. დააყენა კიტრი წელს jar ისე, რომ ისინი მჭიდროდ მდებარეობს. ყველაზე გარეთ დარჩენილი მწვანილი და ნიორი. ჩაასხით შევიდა 1.5 ლიტრი წყალი, დავამატოთ მარილი. მოიტანეთ ხსნარი. ჩაასხით კიტრი მარილწყალში. დახურეთ jar ერთად lid. კიტრი მზადაა გამოიყენოს დღეში.
მომსახურეობები: 10