- საშუალო კარტოფილი - 8 ცალი (დაახლოებით 1.8 კგ)
- კვერცხის ნივრის კვერცხის უფროსი - 1 ცალი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- რძე - 11/2 მინა
- კარაქი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები - 1/2 ჭიქა
კანი კარტოფილი, დაჭრილი მათ და დააყენა მათ saucepan. დაამატეთ ნიღაბი, დაასხით წყალი (დაახლოებით 8 ჭიქა), დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და საზ სანამ კარტოფილი მზად არის, 25 დან 30 წუთი. სანიაღვრე წყალი. ნიორი და კარტოფილი მზესუმზირა 1-დან 2 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ერთად. ამოღება სითბო. პატარა სოუსით მოყვება რძე, რომ მოვხაროთ, დაამატეთ რძე კარტოფილით. სანიშნეს კარაქი და 1 ჩაის კოვზი მარილი. წამოაყენეთ მასა, სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა არ არის მიღებული.
მომსახურეობები: 8