- სიმებიანი ლობიო - 800 გრამი
- კარტოფილი - 2 ცალი
- პომიდორი - 400 გრამი (დაკონსერვებული საკუთარი წვენით)
- ხახვი - 1 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- ქონდარი - 3 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 150 მლნ
- წიწაკა შავი ადგილზე და მარილი - - გემოვნებით
წაიღეთ ლობიოს გვერდითი ვენები და დაჭრილი დიდი პტსი ნახევარში. კარტოფილი დაჭრილი კუბურები და ხახვი, ნიორი და ქონდარი ძალიან მცირეა. ნაჭერი ნიორი და ხახვი. სითბოს ზეთი ღრმა frying პან, ან saucepan. Fry ხახვი და ნიორი ერთად აღვივებს, სანამ ორივე ინგრედიენტები აქვს ნათელი ჩრდილში. სანიშნეს კარტოფილი მათ და fry 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ქონდარი და ლობიო ბოსტნეულით და გაგრძელდება სამზარეულო 5 წუთი, მუდმივად აღვივებს. დავამატოთ პომიდორი (ადრე ჩავყარე ჩანგალი), წიწაკა და მარილი გემოვნებით, 20 წუთის განმავლობაში. თუ ნარევი მშრალია, დაამატეთ ცოტა წყალი. მიირთვით ლობიო ნაყინით ან ყველით.
მომსახურეობები: 4