- სტაფილო - 1 ცალი
- შანჩიცა - 200 გრამი
- მარილი და პილპილი - 1 გემოვნებით
- ღორის ძვალი - 1 ცალი
- ხმელი თეთრი სოკო - 3/4 თასი
- კარტოფილი - 4 ცალი
- კარაქი - 40 გრამი
1. ჩაასხით ღორის ძვალი, წყლით და ბულიონი. ცოტა დამარილებული, დაამატეთ წიწაკა ბარდა და დაფნის ფოთოლი. საზ ბლილი სანამ ხორცი მზად არის, დაახლოებით ორმოცი ორმოცდაათი წუთი. Schnitznitsa დაამატე შესახებ შუა სამზარეულო, ასევე ხანგრძლივი საკმარისი საზ. შემდეგ ავიღებთ ძვლებს და ძვლებისგან გამოყოფს ხორცს. 2. მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი მდუღარეა, მომზადება გასახდელი. გამხმარი სოკო წყალში იწყება (თხუთმეტი წუთი). მას შემდეგ, რაც 10 წუთი კარაქი, fry მათ. შემდეგ დაამატეთ მათ ბულიონი, და ათი წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ. 3. ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. 4. დავასუფთალეთ სტაფილო და გრეხილით დავასხით. შემდეგ ცოტა სტაფილო უნდა იყოს შემწვარი. 5. ყველა ეს დაემატება ბულიონი, ხორცი იგივეა. ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილი, სანამ მოხარშული. მოდით დავამატოთ ხმელი მწვანილი და მოდით შევამოწმოთ ცოტა.
მომსახურეობები: 6