- თბილი წყალი - 1 მინა
- მშრალი საფუარი - 1 ქ. spoonful
- შაქარი - 4 ჩაის კოვზი
- მარილი - 3/4 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 130 გრამი
- ფქვილი - 4 თასი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ბრინჯი - 1/3 მინა
- დაკონსერვებული ორაგული - 2 ცალი
თბილ წყალში, განზავდეს საფუარი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი. საფუძვლიანად აღვივებს, თანდათანობით დაასხით ფქვილში. Knead არ არის თხევადი, მოსახერხებელი მოძრავი ცომი. 1,5-დან 2 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას მოათავსეთ. დამარილებული წყალი, მოვხარშოთ ბრინჯი ნახევარი მოხარშული. ამოღება დიდი თევზი თევზი და ბადაგი. On მცენარეული ზეთი fry წვრილად დაჭრილი ხახვი. როდესაც ხახვი არის ოქროს, დავამატოთ ბრინჯი და 2 წუთის განმავლობაში. რაისი და ხახვი შერეული თევზი. გამოწერეთ გამოცდის 2/3. ჩამოყალიბდეს ფორმა და წამოაყენონ ნაგლინი ცომი ისე, რომ მხარეები ჩამოყალიბდნენ. შეავსეთ ხახვი, ბრინჯი და თევზი ცომით. გააფართოვოს დარჩენილი ცომი და დაფარავს შევსებას, დაიცვას კიდეები. Bake სანამ ქერქი არის ჩამოყალიბებული 200 ° C.
მომსახურეობები: 6-8