ლობიო წვნიანი
რეცეპტი:
- მწვანე ხახვის 2 ქვაბი
- 1 ნიახური ნიახური
- 1 კვერცხი ნიორი
- 60 გრ კარაქი
- 750 მლ ბულიონი
- სტაფილო
- კომბოსტოს 1/4 კომბოსტო
- 150 გ გაყინული მწვანე ლობიო
- არაჟანი
- მარილი
- ადგილზე შავი პილპილი
1. გაწმენდა გაზაფხულზე ხახვი, კანი და დაჭრილი მათ დიდი. ცილა კანი, ჩამოიბანეთ ცივი წყალი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ნიორი, კანი და chop.
2. frying პან, დნება კარაქი, დააყენა ხახვი, ნიახური და ნიორი. შემწვარი 5 წუთი.
3. შემოიტანეთ ბულიონი. დაიბანეთ სტაფილო, კანი, დაჭრილი პატარა კუბურები, დასვა მდუღარე ბულიონი და საზ 7 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი კომბოსტო, დაამატეთ saucepan და საზ 5 წუთი.
4. გაყინული ლობიო ბულიონი ბოსტნეულით, მარილით, წიწადით, მოიტანს boil და simmer 5 წუთი.
5. მსუბუქად Fry მზესუმზირის თესლი frying პან გარეშე ზეთი.
6. დაასრულეთ წვნიანი დაღვრაზე ნაწილების ფირფიტები, დაამატეთ არაჟანი და მზესუმზირის თესლი თითოეულს.
სწრაფი სწრაფი რეცეპტების წყალობით, თქვენ ბევრი დრო დაზოგავთ - ნუ დაივიწყებთ!
სალათი რადიშ და ვაშლი
რეცეპტი:
- 1 რადიშ
- 100 გ შებოლილი ქათმის ფილე
- წითელი ხახვი
- 1 კვერცხი ნიორი
- 1 ვაშლი
- 2 მაგიდა. კოვზი ლიმონის წვენი
- 20 გრ მწვანილი
- 1 მაგიდა. ღვინის ძაფი
- 1 მაგიდა. კოვზი მცენარეული ზეთი
- 2 მაგიდა. კოვზები მაიონეზი
- ბროწეულის თესლი
1. სუფთა რადიული, სუფთა და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. შებოლილი ქათმის ფილე თხელი ნაჭრები. ხახვი კანი, დაჭრილი ნახევარი და მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. კანი ნიორი და გაივლის პრესაში.
2. გარეცხეთ ვაშლი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცი, გაჭრა ნახევარი და ამოიღეთ ძირითადი თესლი. გარეშე გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და დაუყოვნებლივ sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. გარეცხეთ მწვანილი, მშრალი, მშრალი რამდენიმე ფილიალი დაამშვენებს, chop დანარჩენი მწვანეთა.
3. შევსების მიზნით, აურიეთ ძმარი, მცენარეული ზეთი და მაიონეზი. დავამატოთ მარილი გემოვნებით, ადგილზე შავი პილპილი და სცემეს whisk.
4. შეურიეთ ყველა ნივთი სალათი ნაზად, დააყენა მათ სალათი თასი და დაასხით მეტი გასახდელი. დატოვეთ 15 წუთი. სანამ ემსახურება, დაამშვენებს სალათი მწვანილით და ბროწეულის თესლით.
ქლიავის სოუსით
რეცეპტი:
- 600 გრ ქლიავი
- 60 მლ წითელი ღვინო
- 1 მაგიდა. spoonful შაქარი
- 2 carnations
- 1 ჩაის კოვზი. დარიჩინის კოვზი
- 1 ლიმონი
- 1 ფორთოხალი
- 20 მლ ნარინჯისფერი ლიქიორი
- 200 მლ კრემი 30% მსუქანი
1. გაწმენდილი ქლიავი, მშრალი, დაჭრილი თითოეული ნაყოფი და ამოიღეთ ძვლები. 100 გ გაჭრა ნაჭერი და გაფორმებული გარდა ამისა, სხვები შეავსოთ წითელ ღვინოს, დაამატეთ 60 მლ წყალი, შაქარი, კბილი და დარიჩინი.
2. აურიეთ ლიმონის და ფორთოხლის ზეთი, მშრალი. თითოეული ხილის დაჭერა ნახევარი. Halve ლიმონის და ფორთოხლის ნაჭერი პირველი, შემდეგ ნაჭერი, შემდეგ ნაჭერი. ლიმონისა და ფორთოხლის დარჩენილი ნაწიბურებისგან, ყურადღებით ამოიღეთ თხილის თხელი ფენით მკვეთრი დანა ან grater.
3. მომზადებული ციტრუსი და კანი დავამატოთ პანკზე ნიჟარებიდან, ცეცხლს დაითანხმეთ, მოვხარშოთ და 20 წუთი საზ. ნება გაგრილებას, ამოიღონ სანელებლები და ბადაგი ბლენდერით. ჩაასხით ლიქიორით.
4. Whip კრემი. მზა სოუსი გავრცელებულია ქემანკამზე, დაამშვენე ქლიავი და ქაფით.
Stew სოკოთი
რეცეპტი:
- 1 კგ თეთრი კომბოსტო
- 4 მაგიდა. tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 ხახვი
- წითელი ტკბილი წიწაკა 2 ჭიქა
- 2 პომიდორი
- 500 გ სოკო
- 1 მაგიდა. spoonful of ძმარი
- 1 ჩაის კოვზი. spoonful შაქარი
- მარილი
- ადგილზე შავი პილპილი
1. დაჭრილი კომბოსტო ჩალისგან. სოუსით, თბილი 2 მაგიდა, მცენარეული ზეთის კოვზი, დაამატეთ კომბოსტო, დაამატეთ 2 სუფრა, კოვზი ცხელი წყლით და კომფორტით 15 წუთის განმავლობაში.
2. დაჭრილი ხახვი შევიდა ზოლები. Pepper სარეცხი, ამოიღონ ღეროვანი ერთად თესლი, დაჭრილი მერქნის ერთად ჩალის. სითბოს დარჩენილი ზეთი და fry ხახვი 3 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს წიწაკა და fry 5 წუთის განმავლობაში.
3. დაჭრილი პომიდორი კრიზისის ჯვარედინი, ქვედა მათ 30 წამში შევიდა მდუღარე წყალში, კანი მათ, გაჭრა ხორცი. დაამატეთ იგი შემწვარი ბოსტნეულით და კომბინირებული ყველა ერთად 7 წთ.
4. შეავსეთ სოკო ცხელი წყლით და 15 წუთის განმავლობაში საზ. განშლის მას colander და საშუალებას იძლევა გაგრილებას. შემდეგ დაჭრილი და წამოაყენონ გარეთ კომბოსტო. Stew 5-7 წუთი.
5. დამატება ბოსტნეული, მარილი, წიწაკა, დაასხით ძმარი, დაამატეთ შაქარი და შეინახეთ ცეცხლი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. მზად კვება შეიძლება მოხდეს მწვანილით სწრაფი რეცეპტებით.
ზღვის snack
რეცეპტი:
- სკუმბრია 2 ფილე
- 100 გ გრძელი მარცვლეული ბრინჯი
- avocado
1 ცაცხვი ცაცხვი
- 1 გრეიფრუტი
- 20 გრ ოხრახუში და კამა
- 1 მაგიდა. ღვინის ძაფი
- 2 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
- მარილი
- ადგილზე შავი პილპილი
1. სითბოს ღუმელში 180 გრ. სუფთა მავთულის ფილე, მარილი გემოვნებით და კვერცხის სახით 30 წუთის განმავლობაში. მიეცით გაგრილება, განალაგეთ ცხიმისგან მარილი და შემდეგ გაყევით ნაწიბურს პატარა ნაჭრებად.
2. 200 მლ წყალს saucepan, დაასხით მომზადებული ბრინჯი და საზ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დატოვე ბრინჯი სახურავის ქვეშ ღუმელში.
3. გარეცხეთ ავოკადო, კანი, გაჭრა ის ნახევარში, ამოიღეთ ქვა და ჩაჭე წიწვოვანი წვენით. გარეცხეთ გრეიფრუტი, გაწმენდა, გაყოთ ცალი და ამოიღეთ თესლი.
4. წაიბანეთ მწვანილი ცივი წყლით და მშრალი ქაღალდზე. რამდენიმე ფილიალი განლაგებულია დეკორაციისთვის, დანარჩენი გამწვანების ჭაობიდან.
5. ღვინის ძმარი და ზეითუნის ზეთი, შეურიეთ და მსუბუქად აცვიათ. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის ან გრეიფრუტის წვენი.
6. მომზადებული თევზის ფილე, ბრინჯი, ავოკადო, გრეიფრუტი, მწვანილი კერძებზე. თითოეული ფენის წიწაკა გემოვნებით. შემდეგ დაასხით სამკერვალო, დაამშვენებს ერთად მწვანილი და განთავსდება 15-20 წუთი მაცივარი, ისე, რომ სალათი გაჟღენთილია. შესრულებულია, ემსახურება!