- ფქვილი - 2 თასი
- საფუარი - 1/2 ქ. კოვზები
- შაქარი - 1 ქ. spoonful
- წყალი - 1/2 ჭიქა (თბილი)
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 3 ქ. კოვზები
სამზარეულო, ჩვენ გვჭირდება ძალიან კარგი მშრალი საფუარი. შეურიეთ 1/2 აქტიური მშრალი საფუარი (1.5 ჩაისფერი), 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 1/2 ჭიქა თბილი წყალი. მოდით ნარევი დავდგეთ 10-დან 12 წუთის განმავლობაში. თქვენ დაგჭირდებათ 2 ჭიქა ფქვილი. შეურიეთ ფქვილი ფუტკრის ნარევით, დაამატეთ დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და შემწვარი. ერთ საათში ნახავთ, რომ ცომი გაიზარდა თითქმის ორჯერ. ოდნავ ჩაახშო ცომი ფქვილის შეღებილი ზედაპირზე. 10 წუთის შემდეგ kneading, დააყენა ცომი შევიდა პურის საცხობი კერძი. ზეთისხილის ზეთი. დაელოდეთ, სანამ ცომი 2 ჯერ იზრდება. გათბობის ღუმელი 200 ° / 390 F და bake დაახლოებით 20 წუთი. დავჭრათ პური ცალი და შეინახეთ airtight კონტეინერში 3 დღის განმავლობაში.
მომსახურება: 3-4