ჩადება ბლინები ღუმელში ცოტა მეტია, ვიდრე უბრალოდ frying, მაგრამ გატარებული დრო სრულად და მთლიანად ამართლებს თავად. მზა საცხობი აღმოჩნდება უჩვეულოდ რბილი, წვნიანი და სურნელოვანი და ცომი, რომელიც გამდიდრებულია შევსებული, მდიდარია და მრავალფეროვანი გემო.
ბლინი ხაჭოში ღუმელში არაჟანი, რძე, რეცეპტი ფოტოთი
ეს არის ძალიან დახვეწილი და ორიგინალური დესერტი, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს კვირა საოჯახო სადილი ან ვახშამი. საკმაოდ პროზაული ბლინები კოტეჯით ყველით საცხობიდან გამომდინარე, სქელი და ტკბილი კრემისებრი სოუსით გახდება ძალიან ტენდერი და მყისიერად დნება პირში.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
გამოცდისთვის
- რძე - 500 მლ
- კვერცხი - 2 ცალი
- კრემის 10% - 250 მლ
- შაქარი - 2 სტადიის
- ხორბლის ფქვილი - 625 გრ
- მშრალი საფუარი - 1 ტ
- მარილი 0 1 tsp
- მზე - 60 გ
შევსების მიზნით
- კოტეჯი ყველი 10% - 350 გ
- შაქარი - 2 სტადიის
- კვერცხი - 1 ცალი
იყიდება სოუსით
- არაჟანი 20% - 250 მლ
- კრემი - 35% - 100 გრ
- შაქარი - 3 სტადიის
- კვერცხი - 1 ცალი
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი
- მარილი - 1/3 tsp
- გამხმარი მოცვი - 75 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- რძის შემცველობა 40 ° C- ზეა, შემდეგ ფირფიტადან ამოიღეთ ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ მარილი და შაქარი.
- საფუარი და 1 ჭიქა ფქვილი ერთად, sift, დაასხით შევიდა რძე და ავურიოთ საფუძვლიანად. საფარი თასი ერთად დაფარული სელის კერძი პირსახოცი და გაგზავნას ნახევარი საათის მშრალ და თბილ ადგილას გარეშე კანონპროექტები.
- კვერცხი whipped in whisk მსუბუქი ქაფი, შერეული კრემი ოთახის ტემპერატურაზე და არასამთავრობო აალებადი მდნარი კარაქი. ნელა ჩავუღრეთ კოვზი, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, ნაზად ავურიოთ კოვზი და დატოვეთ კიდევ 30 წუთი სითბოს, რათა ცომი გამოვიდეს. ადრე საცხობი კვლავ აურიეთ, მოძრავი კოვზი ნაბიჯია ბოლოში მდე.
- ფრიდმა პან, სალათის ფურცელი და გაცხელება ყველა ბლინი, სანამ წითელამდე. შემდეგ დააყენა ეს ფირფიტა და გაგრილებას იგი.
- კოტეჯი ყველით ერთად ბლენდერი ერთად კვერცხი და შაქარი ერთი კრემი პიურე. იყიდება გაცივებული ბლინი, დააყენა 1.5 tablespoons of შევსების და გააფართოვოს ცომი შევიდა მილის. იყიდება სოუსით, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა Cranberries, ერთად მიქსერის ერთგვაროვანი სითხის მასა.
- ბლინები კოტეჯის ყველით სითბოს მდგრადი ფორმით შეავსოთ რიგები. ყველაზე კრემისებრი არაჟანი სოუსით და გაუგზავნეთ თბილი ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში.
- მაგიდასთან, ემსახურება ცხელი, წინასწარ sprinkled ერთად კენკრა მოცვი.
როგორ გააკეთოს ბლინები on იოგურტი სოკოთი, ქათამი და ყველი, გამომცხვარი ღუმელში
ეს საკვები შეიძლება მომზადდეს, როგორც nourishing appetizer for ბულიონი, სქელი სუპები, solyanki ან julen. ან გაატარეთ სრულფასოვანი მეორე კურსი, ჰარმონიულად შერწყმული ბოსტნეულით და მწვანე სალათებით.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- კაფირი - 900 მლ
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის
- ფქვილი - 10 სტადიის
- კვერცხი - 4 ცალი
- შაქარი - 1 სტადიის
- მარილი - 1/2 tsp
- სოკო - 450 გ
- ქათმის ფილე - 600 გ
- მძიმე ყველი - 350 გ
- მწვანილი - 40 გ
- ხახვი თეთრი - 1 pc
- კარაქი - 50 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფილე, დაჭრილი შევიდა კუბურები, დააკავშიროთ ერთი კონტეინერი, მარილი და სეზონი თქვენი საყვარელი სანელებლები.
- Frying პან, თბილი ცოტა ზეითუნის ზეთი, დააყენა ხორცის ჩაყრის და Fry მეტი საშუალო სითბოს ქვეშ სახურავი 10 წუთის განმავლობაში. დროდადრო, აღვივებს, რომ პროდუქცია არ დაწვა.
- დავამატოთ დაჭრილი თხელი ნაჭერი სოკო და გაგრძელდება საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
- ყველი დიდი grater, chop მწვანილი, დააკავშიროთ სოკო და ქათმის და აურიეთ კარგად.
- კვერცხები შაქრისა და მარილისგან კვერცხით, დაასხით კეფირში ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით sifted ფქვილი. აურიეთ ცომი ერთად კოვზი, რათა ის მთლიანად ერთგვაროვანი და ბოლოს დააყენა მცენარეული ზეთი.
- On ცხელი frying პან bake დელიკატური პატარა ოქროს ბლინები და მაგარი პატარა. ცენტრში თითოეული დააყენა ნაწილი შევსების და გააფართოვოს ერთად მილის ან კონვერტში.
- სითბოს მდგრადი ფორმით მარგარინი, დააყენა ბლინები მჭიდროდ, დააყენა რამდენიმე ნაჭერი კარაქი ზედა და გააგზავნეთ ღუმელში, preheated 180 ° C, 15 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურეთ მაგიდასთან ცხარე სოუსით და მაიონეზით.
გემრიელი და გულიანი ბლინები ხორცით ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი
გამომცხვარი ღუმელში ბლინები ერთად ხორცი stuffing არის წვნიანი და წვნიანი. შიგთავსი შესანიშნავია საცხობი და გაჯერებულია დელიკატური, კეფირის ცომი თავისი ნათელი გემოთი და დასამახსოვრებელი არომატით.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
გამოცდისთვის
- ხორბლის ფქვილი - 300 გ / li>
- წყალი - 1 ლ / li>
- კვერცხი - 3 ცალი / li>
- მარილი - ½ tsp / li>
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის
შევსების მიზნით
- წიწაკა - ½ კილოგრამი
- კარაქი - 30 გ / li>
- ხახვი თეთრი - 1 ცალი / li>
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი / li>
- მარილი - 1/2 tsp / li>
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/3 ც
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- გაატარეთ ჯარიმა ფქვილი თბილი რძეში, დაამატეთ კვერცხი, შაქარი და მარილით მოყოლებული და სტელაჟში ბლევარში სრულად ჰომოგენური.
- სითბოს frying პან, Grease ზეითუნის ზეთი, Fry ბლინები თითოეულ მხარეს 30 წამი და განთავსდება დისკო in pile.
- ხახვი წვრილად დაჭრილი და შეინახეთ კარაქით. გაყინვისა და ფრაის წარმოდგენის დაწყებამდე, მზადდება ხორცის რეგულარულად შოველთან ერთად, რათა არ დაწვა.
- მზად შიგთავსით დააყენა ბალიშის ცენტრში და გადაიტანოთ ცომი კონვერტით ან როლით.
- Heatproof საცხობი ფურცელი ერთად მზესუმზირის ზეთი, მჭიდროდ გავრცელდა მას Stuffed ბლინები და bake in ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 200 ° C.
- ემსახურეთ მაგიდასთან ტომატის სოუსით, მდოგვის ან მაიონეზით.
ბლინი ბლინები ღუმელში, ჩაყრის გარეშე
მაშინაც კი, ყველაზე ჩვეულებრივი ბლინები, შემავსებლისგან, შერეული ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და მოხარშული წყალით, ღუმელში რბილი და საცხობი პასტებით გადაიქცევა. კრემისებური შევსება შეწოვდება ცომიში და ქმნის არაჩვეულებრივად ტენდერს და დნობას. და თუ შეცვალეთ რძის კომპონენტი ხილის სასმელთან ერთად, ბლინები ძალიან ტკბილი და სუფთა გემოთი მიიღებს.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
გამოცდისთვის
- ფქვილი - 350 გ
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 400 მლ
- ცივი წყალი - 100 მლ
- მდუღარე წყალი - 100 მლ
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის
- შაქარი - 3 სტადიის
- კვერცხი - 2 ცალი
კრემის შევსების მიზნით
- ყავისფერი შაქარი - 100 გრ
- კრემი - 35% - 100 მლ
- კარაქი - 50 გ
- ახალი ლიმონის წვენი 1 ლიმონისა
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- გაატარეთ ფქვილი ღრმა თასში და შეურიეთ შაქარს და მარილს. ფქვილის მასის ცენტრში, კარგად მოათავსეთ პატარა ღარები.
- კვერცხები შეურიეთ წყალმცენარეებთან ერთად ცივ წყალსა და რაჟანენკას, შემდეგ ნაზად შეიტანეთ სითხე ფქვილში და შეურიეთ ცომი გლუვი, ჰომოგენური თანმიმდევრულობა. ბოლოს, დააყენა ნავთობი და დაასხით თხელი ნაკადი მდუღარე წყალში. შეურიეთ ერთხელ და დატოვეთ მაგიდა 10 წუთის განმავლობაში.
- Fry frying პან ნავთობის, თბილი, bake ნაზი, არ სქელი ბლინები, ჩამოყაროს მათ ნახევარი და კიდევ ერთხელ ნახევარი, ადგილი სითბოს გამძლე ფორმით და მოიცავს პირსახოცი.
- ზომიერი კარაქი დნობის წყალში აბაზანაში, დაამატეთ ლიმონის წვენი, შაქარი და მოვხარშოთ 6-7 წუთი. ამოღება სითბო და ნაზად შევა კრემი.
- დასრულებული სოუსით დაასხით ბლინები და ჩააყარა ღუმელში, გაცხელებული 170 ° C. Bake დაახლოებით 8-10 წუთი. მაგიდაზე ემსახურება ცხელი.
ბლინები ღუმელში, ყველაზე პოპულარული ვიდეო ინსტრუქციები
ბევრ ევროპულ ქვეყანაში ღუმელში ბლინები უფრო პოპულარულია, ვიდრე ტრადიციული შემწვარი. ავტორმა გაატარა ბევრი დრო და გააკეთა შერჩევა ყველაზე შესაბამისი გზები ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძი. შეგიძლიათ სცადოთ თითოეული ვარიანტი და განსაზღვროთ თქვენთვის ყველაზე წარმატებული და გემრიელი.