- ფქვილი - 140 გრამი
- რძე - 200 მლნ
- კვერცხი - 1 ცალი
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- სოდა - 1/6 თეა კოვზი (დანით წვერი)
- კარაქი - 40 გრამი
- შაქარი - გემოვნებით
- მარილი - 1 pinch
მომზადება: შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი, სოდა და მარილი თასში. თასში, ქაფი ქაფში 3 წუთის განმავლობაში სცემეს. აურიეთ რძე. სანიშნეს ფქვილი mix და mix. დაამატეთ მდნარი კარაქი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით. გამოიყენეთ ჭიქა, დაასხით ცომი ცხიმიანი შემწვარი ფენით და ბლინები 2-3 წუთის განმავლობაში. ბლინები, როგორც წესი, შემწვარი მშრალი frying პან, მაგრამ თუ ისინი გამყარებაში ზედაპირზე, მსუბუქად ზეთი frying პან.
მომსახურეობები: 6