- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- Bow - 1 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- Sol - 1 Pinch
- ღვინის ძმარი - 2-4 ხელოვნება. კოვზები
- პეპრიკა - 1/2 ჩაის კოვზი
ჩვენი წიწაკა გაჟღენთილია გაზის ცეცხლი, ან გრილი, ან უბრალოდ საცხობი ღუმელში. შემდეგ გადაიტანეთ ეს საკვები ფილმი. შემდეგ დაჭრილი ხახვი შევიდა დიდი კუბურები. მას შემდეგ, რაც წიწაკა მთლიანად დამთავრდება, ჩვენ ამოიღეთ ისინი ფილმიდან და ამოიღეთ კანი. წვრილად დაჭრილი ნიორი. ჩვენ დავჭრათ ხორცი წიწაკა. ცალი წიწაკა უნდა იყოს იმავე ზომის შესახებ. სოლიმინი, წიწაკა ისინი და სანთლები. ბოსტნეული fry ნავთობის 5 წუთი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ორი ჭიქა ძმარი. შემდეგ დაამატე paprika. ყველა შერეული. საფარი ბოსტნეული ერთად სახურავი და simmer პატარა ცეცხლი (ბოსტნეული უნდა მსუბუქად boil). უფრო მეტიც, თქვენ დააყენა ბოსტნეული, რბილი და უფრო ერთიანი ისინი გახდებიან. მე, როგორც წესი, 15 წუთის განმავლობაში ჩავუღრმავდებით. შემდეგ შევუშვით ლეჩოს ცეცხლი. ან გააფართოვოს ის სტერილური jar, ან ის გაგრილებას ქვემოთ ქვეშ სახურავი და შემდეგ ემსახურება მას მაგიდასთან. Bon appetit!
მომსახურება: 5-6