კომშისი: ისტორია
ისტორიკოსები განიხილავენ კომშის ნაყოფს იმავე "ოქროს ვაშლს", რომელიც ედემში იზრდებოდა აკრძალვის ხეზე. ძველი ბერძნების მითოლოგია ასევე კომბინირებული არ არის გვერდის ნაყოფი. ითვლება, რომ აპროდიტი პარიზს კომშის ნაყოფით გადაეცა. სწორედ ამიტომ, ბერძენი ქალღმერთი სიყვარულისა და მისი რომის ასლის ვენერას ასახავდა კომშის ნაყოფს ხელში. Pompeian კედლის მოზაიკის ასახული დათვი ჩატარების კომშის ნაყოფი მისი paw.
აივუ ახასიათებდა პლუტარქს. მან განიხილა კომშის ხილი, რომელიც ახალგაზრდებმა ქორწინების დღეს უნდა იზიარონ საქორწილო პალატებში. ძველ საბერძნეთში, ადგილობრივებმა ქორწილის ეტლების ბორბლების ქვეშ კომშის ნაყოფი ჩამოაგდეს. პატარძალი იჯდა კომშის საძინებელში, რათა მისი სუნთქვა შეესრულებინათ, სანამ ოთახში მიდიოდა. საერთო აზრი ისაა, რომ საუკეთესო ხილი მოიყვანა ქალაქების ბერძნებიდან, რომლებსაც ერქვა "სიდონია". იგი მდებარეობს ჩრდილოეთით კრეტანის კუნძულზე, ახლა მას უწოდებენ ჭანია. ამ დღეს აივი ხილი გაიზარდა.
ოქროს ოქროს ხილი შუა საუკუნეების განმავლობაში სიუხვისა და სიყვარულის სიმბოლოებად ითვლებოდა. შემდეგ ისინი აუცილებლად წარმოადგენდნენ ქორწინებას, რომელიც მიეძღვნა ქორწინებას. ცნობილია იმ დროს ბრიტანეთის პოეტი, ე.მ. ლირი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში საბერძნეთში ცხოვრობდა, თავის ნაწარმოებებშიც კი კომბინირებული იყო (მისი ლექსები: "სადილად იყვნენ კომბინირებული ..."). სხვათა შორის, ვ. შექსპირი მსოფლიო ცნობილ ნაწარმოებებში სახელწოდებით "ზაფხულის ღამის სიზმარი" გლეხს აძლევდა Queens- ს (ინგლისურ ენაზე "კომშის" არაფერს ნიშნავს "კომშის"). ახლა ნათელია, რომ კომშის ხილი ცნობილი იყო ბრიტანეთში მე -17 საუკუნეში.
Aiva: სასარგებლო თვისებები
აივი ხილი შესანიშნავი დიეტური საშუალებაა. კომშის არ შეიცავს ქოლესტერინის, ნატრიუმის ნაერთებს, ცხიმს. მას აქვს ბევრი ბოჭკოვანი (ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოვანი) და სპილენძი. და ახლა წესრიგში.
კომბინირებული ბევრი ბოჭკოვანი, ის ეხმარება digest საკვები. სწორედ ამიტომ კომშის ხილი კარგია, როგორც დიეტის მენიუში ჩათვლით, ვისაც სურს დამატებითი ფუნტი დაკარგოს.
კომშის შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტები. ისინი თავისუფალ რადიკალებს ებრძვიან. აივი ხილი შეამცირებს ონკოლოგიის რისკს. ანტიოქსიდანტური თვისებები კომშის გადაკვეთის ასკორბინის მჟავა სუფთა სახით. ამიტომაც არ არის გასაკვირი, რომ კომშისი საკმაოდ ეფექტურია სტრესულ სიტუაციებთან დაკავშირებით. კომშის ჭამა შეიძლება იყოს ბუნებრივი დამამშვიდებელი.
Quince საკმაოდ მდიდარი კომპლექტი ანტივირუსული თვისებები, ეს ხილი მისცეს შესანიშნავი შედეგების დროს ეპიდემიის გრიპის და ARI.
იაპონელმა მკვლევარებმა შინშუის უნივერსიტეტიდან დაამტკიცეს, რომ კომბინირებას შეუძლია გააუმჯობესოს წყლულოვანი კუჭის დაზიანება.
თუ რეგულარულად შეჭამთ კომშის მიღებას, შეგიძლიათ შეამციროთ ქოლესტერინის დონე სისხლში.
შემადგენლობა კომშის ბევრი კალიუმის ნაერთების, ეს არის საკმაოდ სასარგებლო იმ ტანჯვის ჰიპერტენზიული გადასვლა.
კომშის ქიმიური შემადგენლობა მდიდარია და ვიტამინი C, რომელიც შეამცირებს გულის დაზიანების რისკს.
ასევე არსებობს კომშის ხილის თვისებები, რომლებსაც აქვთ დიურეზული, ანეეპტიკური, ასთენტტული, ანტისეპტიკური ეფექტი.
კომშის ხილი სასარგებლოა მათთვის, ვინც განიცდიან თვალის დაავადებებს და ღვიძლის დაზიანებას.
კომშის გამოყენება სასარგებლოა მათთვის, ვინც ღვიძლის უკმარისობის განვითარებასა და ტუბერკულოზით დაავადებულ ადამიანებს აწუხებს დიარეა, დიზენტერია.
ივავოუს პულპური და წვენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ანტიემიტური.
კომშის წარმოება შესანიშნავი წვენები, რომლებიც აუცილებელია sokoterapii- სთვის. აივ-წვენი აღინიშნება სისხლძარღვთა და გულის დაავადებების, ანემიის, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაზიანების, ასთმისთვის.
კომშის და სამზარეულო
Aivu ფართოდ გამოიყენება კულინარიული სპეციალისტები სხვადასხვა ქვეყნიდან. ელიტარული თეთრი ღვინოების შემადგენლობაშიც კი: შარდონაი, ჩინინ ბლანკი, სოვინიონ ბლანი.
კომშის ძალიან უყვარდა ბრიტანული, ეს ქმნის ჯემები, jellies, რომლებიც შეიწოვება შეუზღუდავი რაოდენობით. ამერიკის შეერთებული შტატების მოსახლეობა ასევე კომფორტულად ითვლებოდა კომშის, სადაც მისი პოპულარობა სწრაფად იძენს იმპულსს. სან ფრანცისკოში კი რესტორანიც კი გაიხსნა კომშისადმი მიძღვნილი სახელით.
კომშის ნაყოფი ძირითადად მძიმეა, მათ ბევრი მწარე გემო აქვთ, ამიტომ ისინი არ იკვებებენ ნედლეულ კომბინს, მაგრამ გამომცხვარი ფორმაში ან კომბინირებული კომშის კომბინაციაში მხოლოდ შესანიშნავი პროდუქტია. გრძელვადიანი სითბოს მკურნალობა, ეს აზიური ხილი იძენს წითელ ელფერს, შეიძლება იცვლებოდეს purple- დან pinkish. როდესაც სითბოს მკურნალობას, კომშის იღებს უფრო ტკბილი, მდიდარი გემო.
Aivu როგორც ჟელე გამოიყენება მაროკოსების მიერ მომზადება ხორცის კერძები. ბერძნები და პორტუგალიელები სიამოვნებით შეჭამენ კომშის ფურცელს, რომელსაც აქვს ყავისფერი ან მუქი ნარინჯისფერი ფერები.
ნედლეული კომშის სუნი უჩვეულოა, მაგრამ მაინც კარგია. მისი არომატი უგემრიელესი მსხლის სუნი მსგავსია, არაჟანი, ხის ქერქითა ელემენტები, შემოდგომის ყვავილები და სანელებლები. ხშირად კომშის არომატი შეიძლება დაბნეული იყოს ტროპიკული ხილის არომატით.
უნდა აღინიშნოს, რომ კომშის გამოყენებამდე საჭიროა თესლის ამოღება, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ ამღალდინს, რომელიც კუჭში გარდაიქმნება ციანადში, რაც ადვილად შეიძლება გამოიწვიოს საკმაოდ სერიოზულ მოწამვლაში.
არჩევა და შენახვა კომშის
თქვენ უნდა აირჩიოთ მკვრივი, დიდი ხილი, კანი უნდა იყოს თანაბრად ფერადი, არ უნდა იყოს მწვანე ლაქები ზედაპირზე. არ მიიღოთ კომშის ჭურჭელი, რადგან შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს. უმჯობესია, სახლში წამოაყენოს ის ცალკე პაკეტში, რადგან კომში არის მგრძნობიარე სისხლჩაქცევები და აფერხებს.
ყველაზე კომშის ფხვიერი დაფარულია. ეს შეიძლება მოიხსნას ძალიან მარტივად: რეცხვის კომბინირებული რეგულარული ღრუბელი.
ხილი შეიძლება იყოს ინახება მაცივარში 2 თვემდე. მაგრამ ისინი უნდა იყოს გახვეული პლასტიკური გადატანა.
კომშის და კოსმეტოლოგია
კომშის ნაყოფები ხშირად იყენებენ ცხიმოვანი კანის ტიპის სახსრების წარმოებას, მათ შორის ლოსიონები კანის გაფართოებულ სახეობასთან ერთად. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ამის გაკეთება სახლში.
ამის გაკეთება, whisk ცილის, drip რამდენიმე წვეთი კიოლნი, ალკოჰოლი (camphor), დაამატეთ კომშის წვენი იგივე პროპორციები. სველი ბარძაყის ნარევი ნარევი და წაშალეთ სახე. ასეთი პროცედურა გაჯანსაღებს კანს და იწყებს პორებს. თქვენ უზრუნველყოფილია სუფთა, თუნდაც ლამაზი ფერით!