- Cod fillet - 500 გრამი
- ხახვი - 100 გრამი
- სტაფილო - 80 გრამი
- კარაქი - 25 გრამი
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- შავი წიწაკა - 5 ცალი
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი
- მწვანეთა - - გემოვნებით (მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში.)
- მარილი, სანელებლები - - გემოვნებით
დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, რომელიც saucepan და დაასხით ცივი წყალი. დაამატეთ ყურძენი, მარილი და პილპილი. მოდით ის boil. კილინგის ფილე მდუღარე ბულიაში. სიმშერი 10 წუთი (ვხედავ, რომ ბულიონი არ boil). დაასხით კვერცხი ჭურვი და chop. წვრილად დაჭრილი მწვანეთა. 10 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ cod პანდან. ზემოთ, აირჩიეთ ძვლები და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. დუღილის კარაქი სოუსით, შემდეგ კი დაამატეთ კვერცხი და რამოდენიმე spoonfuls of ბულიონი. განათავსეთ mashed კარტოფილი ფირფიტა და თევზი თავზე. ჩაასხით თევზის სოუსით და sprinkle ერთად მწვანილი. Bon appetit!
მომსახურება: 2