რეცეპტი შემწვარი კარტოფილი ხორცით
საიდუმლო ამ რეცეპტი არ იქმნება ეგზოტიკური ინგრედიენტები და კი არ დამოკიდებული, თუ რა სახის კერძები თქვენ საზ. ეს ყველაფერი სანელებლებია, რომლებსაც შეუძლიათ შეცვალონ კერძი გემოვნების მიღმა. ჩვენს შემთხვევაში, ეს იქნება ტკბილი და thyme. ეს არის ამ მცენარეები, რომლებიც ყველაზე მეტად იყენებენ კარტოფილსა და ხორცს. ზოგადად, ამ ხალისის ექვსი ნაწილის მომზადება დაგვჭირდება:
- კარტოფილი - 12 ცალი.
- ღორის ხორცი ან ქათმის ფილე - 500 გრ
- ხახვი - 2 ცალი.
- მარილი, thyme და ქონდარი - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი
ასე რომ, პირველი, რაც ჩვენ გავაკეთებთ არის დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრები და გადაყარეთ ის scalding ზეთი.
ახლა გააგრძელეთ ხახვი. დავჭრათ სასურველია ძალიან წვრილად.
მიუხედავად იმისა, რომ ხორცისა და ხახვი მოიპოვებს ოქროს ტონს, გაწმენდა და მოჭრილი პატარა კარტოფილით.
როგორც კი დაინახეს, რომ ხორცი შემწვარი ხახვი გახდა სწორი ფერი - ჩვენ დავუშვით კარტოფილი. ამ ეტაპზე ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს და სახურავი დაფარულია.
15 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ სახურავი და sprinkle ერთად სანელებლები და მარილი, რის შემდეგაც ჩვენ კვლავ fry კიდევ 10 წუთი ღია. კი ქერქი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გახდეს კარტოფილი და ხორცი. მზად კერძი შესანიშნავად სვამს სალათი ახალი პომიდორით ან საუერწარით.
როგორ bake წელს ღუმელი კარტოფილი ხორცით
ეს რეცეპტი განსხვავებულია იმაში, რომ მომზადებულია ღუმელში, ოდნავ განსხვავებული სამზარეულო და ნავთობის ნაცვლად, გამოიყენება lard.
ინგრედიენტები ჯერ კიდევ იგივეა.
ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, ჩვენ დავჭრათ ხორცი და კარტოფილი პატარა კუბურები.
Bake ის არაღრმა კერამიკული ან თერმო მინის კონტეინერი.
პირველი ფენა იქნება პატარა ცალი ცალი, რომელიც უნდა იყოს თანაბრად და ახლოს ერთმანეთზე გემზე.
შემდეგ დააყენა კარტოფილი lard.
თავზე კარტოფილი sprinkle მარილი სანელებლები და დაჭრილი ხახვი.
შემდეგ ხორციელი ფენის შემდეგ. ასევე აუცილებელია მარილისა და სპირინით არომატული სუნელით.
ასე რომ, ხორცი და კარტოფილი ღუმელში არ არის ხმელი, ზევით ისევ დააყენა ცალი ცხიმი.
ამ საამქროში კარგად გაცხელებული ღუმელია 230 გრადუსამდე ორმოცი წუთის განმავლობაში.
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ წაშალოთ ცხიმიანი ბიტი მომზადებული კერძიდან, შემდეგ შეურიეთ ყველაფერი.
სასმელებისგან მსგავსი კერძი, ბოსტნეული და ხილის წვენები, ვაშლის კომპოტები და ღვინოები შესანიშნავია.
სოუსით ამ დელიკატას რეკომენდებულია პომიდორი და არაჟანი ნიორი, შავი წიწაკა და მწვანილი.
სალათები საუკეთესოა ბოსტნეულისთვის (მაგალითად, კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი, ხახვი, მწვანილი).
ეს ყველაფერი. არაფერი რთული, როგორც ჩანს. დრო სამზარეულო და საკვები საჭიროა ძალიან ცოტა, მაგრამ გემრიელი და hearty ვახშამი გარანტირებულია. ხორცი და კარტოფილის კერძები არა მხოლოდ appetizing, არამედ nutritious. გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტები, რადგან ისინი შეიძლება თამამად ემსახურებოდეს და სადღესასწაულო მაგიდასთან. შეგიძლიათ დაისვენოთ, რომ ეს გემრიელი საკვები ძალიან სწრაფად დაიმსხვრა. Bon appetit!