Კიტრი მდოგვისთვის ზამთრის: cans გარეშე სტერილიზაციის და მასთან ერთად, გარეშე ძმარი. საუკეთესო ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებით სურათი, პიკელებული და პიკელებული კიტრი ერთად მდოგვის ზამთრისთვის

კიტრი სწორად განიხილება საწოლებით "მეფეები" და ბევრი ზამთრის პრეპარატების ძირითადი ინგრედიენტი. სეზონი ბოსტნეული არის fleeting, ამიტომ დიასახლისები ტენდენცია ახლოს ზამთრის მაქსიმალურად ამ სასარგებლო სტრატეგიული პროდუქტი. დაკონსერვებული კიტრი მკაცრი ზამთრის მერქნისთვის, ტრადიციული მარინადებისა და მწნილების შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება. მკვეთრი, ელასტიური, სუნთქვის გემოთი და არომატით, ასეთი კიტრი შეიძლება იყოს უსაფრთხოდ მსახურობენ სადღესასწაულო მაგიდა - წავა "ჰურრაში" უფრო მეტიც, snack არის იდეალურად კომბინირებული ბევრი ცხელი და ცივი კერძები, ალკოჰოლური სასმელები. ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალური რეცეპტების კიტრი ერთად მდოგვის - გარეშე სტერილიზაციის და მასთან გარეშე, ძმარი, ერთად დამატებით სხვადასხვა სანელებლები. დახმარებით ჩვენი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოები შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მჭიდრო კიტრი ერთად მდოგვის ზამთრის მრავალი გზა. დელიკატური დელიკატინი თქვენ "crunch"!

შინაარსი

პიკელებული კიტრი მკაცრი მტვერით ზამთარში ქილებში მარილი მდოგვი მდოგვისთვის ზამთრის მტვრის გარეშე მდოგვის მჭრელი მარილების გარეშე მტვერს კიტრი მდოგვისთვის

მარინირებული კიტრი ზამთარში შებრუნებული მარილებით, მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი

პანელის ფართო თაროები იწყება მწკრივთა და მარილიანი კიტრითა რიგებითა რიგებითა და კეთილშობილი კულტურებით. ამ შემთხვევაში, თქვენ აუცილებლად გვჭირდება ჩვენი მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კიტრი მდოგვის ზამთრისთვის. რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობა საკმარისია 7-8 ნახევარი ლიტრიანი ქერქის მომზადებისთვის, კერძოდ, ასეთი სპირტიანი სურნელის სუნი. კიტრი მდოგვის - გემრიელი და ბუნებრივი!

ინგრედიენტები დალაგება კიტრი მდოგვის ზამთარში:

• კიტრი - 4 კგ
• მარილი - 0.5 ჭიქა (200 მლ)
• შაქარი - 1 მინა
• მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 1 მინა
• ძმარი 9% - 1 მინა
• მდოგვის ფხვნილი - 1 სტადიის.
• შავი პილპილი ფხვნილი - 1 სტადიის.

Step-by-step ინსტრუქცია რეცეპტი კიტრი მდოგვის cans:

1. მოსავლის გასატარებლად უმჯობესია პატარა ზომის ნიმუშების მიღება, რომელთა საფუძველზეც აუცილებელია გარეცხილი და გათიშვა კვარტლებში.

2. დაჭრილი ნაყოფი შეფუთულია დიდი თასი, მარილი, შაქარი. ჩვენ დავასხათ მცენარეული ზეთი და ძმარი, და ასევე დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ან დაქუცმაცებული ნიორი.

3. ყველა კომპონენტი შერეული და გათვალისწინებულია სამი საათის განმავლობაში - ამ დროს კიტრი იქნება marinated და გაჟღენთილია სანელებლები. პერიოდულად თქვენ უნდა გამოიყენოთ კოვზი დაასხით marinade ზედა ფენით ხილის - უკეთესი გაჟღენთვასა.

4. როდესაც კიტრი სწორად დავუშვებთ წვენი, ისინი "ბანაობა" ცხარე marinade.

5. სუფთა, სტერილიზებული ქილაში, მწვავე "ღობეში" დავუშვით კიტრი, ცდილობს მაქსიმალურად შეავსოთ სივრცე.

6. ახლა თქვენ უნდა დაასხით cans ერთად marinade - მდოგვი დაამატოთ ზოგიერთი სიმღვრივის სითხე.

7. ბანკებში კიტრი, რომელიც დააყენა დიდი ბანკის წყალი, ჩაიცვი ცეცხლი და მოუტანს boil. სტერილიზაციის დრო 15 წუთია. ჩვენ ამოიღონ და გააფართოვოს ერთად კალის მოიცავს, და შემდეგ ჩართოთ cans და დაველოდოთ გაგრილების.

8. გამოდის შესანიშნავი კერძები ცხელი კერძებისთვის - ცხარე, პიკანტური და უკიდურესად სურნელოვანი. უმჯობესია, მარილწყალში მარილწყალში მარილწყალში მარილი შევასრულოთ.

დამარილებული კიტრი მდოგვისთვის ზამთრისთვის - სწრაფი რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე

სანელებლები მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს გემოვნების ახალი კიტრი, მათთვის ცხარე, ცხარე და მშვენიერი არომატით. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი სწრაფია და სტერილიზაციის გარეშე, ისე, რომ ნუტრიენტები და ვიტამინების მნიშვნელოვანი ნაწილი რჩება ნაყოფში. როგორც კონტეინერები ციკლისთვის ზამთრისთვის პიკანტური კიტრისთვის, ხის ბარელი ჩვეულებრივ გამოიყენება, თუმცა ამ მიზნით, მინა ქილებშიც სრულყოფილია. ეს პიკელებული კიტრი და მდოგვი crispy და წარმოუდგენლად გემრიელია. და ისინი უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას - სარდაფში ან მაცივარზე.

იყიდება პიკანტური კიტრი ერთად მდოგვის ზამთრის ჩვენ შესანახად შემდეგი ინგრედიენტები:

• კიტრი - 10 კგ
• მწვანილი კერძი (ქოლგები)
• ნიორი - 2 - 3 ხელმძღვანელები
• ფოთლები ბალი, მუხა, შავი მოცხარი
• root და horseradish ფოთლები
• წიწაკა შავი ბარდა
• წიწაკა მწარე - 1 - 2 ცალი. (სიმკვეთრე - გემოვნებით)
• დაფნის ფოთოლი
• მარილი - 300 - 400 გრ.
• მშრალი მდოგვი - 0.5 ჭიქა
• წყლით - 5 ლ

ბრძანებით pickling კიტრი მდოგვის ზამთარში:

1. ცივი წყლით ახალი კიტრი გარეცხილი და გაჟღენთილია 5 - 6 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ მდუღარე წყალს ვაყენებდით, შემდეგ კი მაგარი.
2. ბანკებისთვის pickling უკეთესია სამი ლიტრი - ისინი უნდა გაიწმინდოს. თითოეული ჯარის ქვედა ფუტკრისა და ნივრის ფენებით დავრჩებით და ნესტიანი კიტრი თავზე. შემდეგ კიდევ ერთხელ, ფენების მწვანეთა და ნიორი და კვლავ კიტრი, სანამ ბანკში ივსება ზედა.
3. მარილი მზადდება მოხარშული ცივი წყალი და მარილი. თითოეულ jar ჩვენ დავამატებთ მშრალი მდოგვი (1 სუფრის კოვზი) და დაასხით მარილწყალში. ჩვენ ახლოს ვართ კაპრანული ხუფებით და მათ სარდაფში ან მაცივარში.

ასეთი ცივი ცივი salting შეიძლება დააგემოვნა ერთი თვის შემდეგ ან დაველოდოთ ზამთარში და მაშინაც კი "მიიღეთ გული".

როგორ დახუროს კიტრი მდოგვის მარცვლები გარეშე ძმარი - pickle რეცეპტი ზამთრის

ჩვეულებრივ, ძმარი მზადდება მარინადის მოსამზადებლად, რომელიც ითვლება ბუნებრივი კონსერვატივით. თუმცა, ამ რეცეპტში კიტრი ძვირფასეულობას გამოვყოფთ და მას სიმრავლის ნაცვლად შევავსებთ. მდოგვის მარცვალი კი კრემისებრი კიტრით ცხარე სასიამოვნო გემოსა და დახვეწილი არომატით იძლევა. დახურვა კიტრი მდოგვის თესლი - და ზამთარში თქვენ უბრალოდ უნდა ცდილობენ და სარგებლობენ მათი გემო.

ჩამონათვალი ინგრედიენტები მიხედვით რეცეპტი კიტრი ერთად მდოგვის თესლი ზამთრის:

• კიტრი - 2 კგ
• კერძი ქოლგები - 2 ცალი.
• მდოგვი მარცვლეული - 1 ც.
• ნიორი - 3 ცალი.
• წიწაკა შავი და თეთრი ბარდა - 4 - 5 ცალი.
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• მარილი და შაქარი - 2 tablespoons.
• ციტრუსის მჟავა - 2 ც.

ზამთრისთვის მდოგვის თესლის შემწვარი კიტრი მომზადების ეტაპობრივი აღწერა:

1. მცირე ზომის კიტრი გარეცხილი, კუჭ-ნაწლავებიდან და წყალში გაჟღენთილია 3 - 4 საათის განმავლობაში.
2. ჩვენ ვახშამი კვერცხები, დაფნის ფოთლები, ნივრის ნაჭრები, შავი და თეთრი წიწაკა, მდოგვის თესლი სტერილური სუფთა ქილებში.
3. გაჟღენთილი კიტრის შემდეგ შევამცირეთ კონტეინერში (დაჭრილი ქვემოთ) და ფრთხილად შეავსოთ მოხარშული წყალი.
4. 15 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი და გაზომეთ მისი მოცულობა. თითოეული ლიტრი დაიწია წყალი, დაამატეთ 2 tablespoons. მარილი და შაქარი, მოუტანს boil და საზ 2 - 3 წუთი.
5. ჩაასხით მარილწყალში ქილებში, რომელთაგან თითოეული ჩვენ დავამატებთ 2 ც. ლიმონის მჟავა.
6. ჩვენ გააფართოვოს ხუფები და შემდეგ გაგრილების ჩვენ მათ გრილ ადგილას.

კიტრი მდოგვის ზამთარში cans, ვიდეო

ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ marinated კიტრი ერთად მდოგვის ზამთრის, გამოყენებით მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქცია. თქვენ გაქვთ დიდი შესაძლებლობა, რომ ზამთარში გემრიელი პატარა საჭმლის დასამზადებლად - ეს არის ყველაზე მარტივი რამ ბოსტნეულის სეზონში. ასე რომ, ცივი ზამთარში cans შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით: სტერილიზაციის გარეშე და მასთან ერთად, ძმარი, ერთად დამატებით სანელებლები და მწვანილი. ისარგებლეთ ჩვენი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებით ფოტოებში კიტრი და მდოგვი ზამთარში - და სტუმრებს ვაფასებთ თქვენს კულინარიულ ნიჭს.