სანამ ევროპელებს კარტოფილი და სხვა ძირეული კულტურები მოჰქონდათ, კომბოსტო დიდი ხნის განმავლობაში დარჩა ერთ-ერთი მთავარი ბოსტნეული ჩვენი წინაპრების დიეტაში. მცენარეული ხმელთაშუა დროიდან მოყოლებული, ხმელთაშუა ზღვადან მოყოლებული ტრიუმფით გავრცელდა მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, რამდენიმე ათეული წლის წინ მომზადდა ახალი ძვირფასი კომბოსტო ძველ რომში, საბერძნეთში, ეგვიპტეში. დღეს არ არსებობს ქვეყანა ევროპის მასშტაბით, სამზარეულოში, რომელიც არ ატარებს ყოველდღიური კერძებისა და კომბოსტოს სალათებს ზამთრისთვის. რატომ ვსაუბრობთ სლავების შესახებ. ჩვენ სიამოვნებით მომზადება სასარგებლო და გემრიელი ბოსტნეულის თითქმის სამრეწველო მასშტაბით, შესანახი ოჯახის მთელი წლის განმავლობაში შესანახი ოჯახის კლასიკური raznosolami, წვნიანი პიკელებული appetizers და სალათები თეთრი კომბოსტო ან ყვავილოვანი კომბოსტო ერთად კიტრი, პომიდორი, სტაფილო ან ხახვი. ამავე დროს, ბევრი დიასახლისები ეჭვობენ, რომ კომბოსტოს სალათებს სტერილიზაციის გარეშე ჯერჯერობით არ აღემატებოდნენ ნედლეული ბოსტნეულის კომპლექტი მინერალური შემადგენლობით და სასარგებლო ხარისხით ... ეს იგივეა!
მარტივი, სწრაფი და გემრიელი რეცეპტები კომბოსტოს სალათებს ბოსტნეულით ფოტოებით და ვიდეოებით, იხილეთ ქვემოთ.ყველაზე გემრიელი კომბოსტოს სალათი ზამთრისთვის - სწრაფი რეცეპტი ფოტოთი
ინგრედიენტები ყველაზე გემრიელი სალათი კომბოსტო ზამთრისთვის
- კომბოსტოს უფროსი დიდი - 1 pc.
- ბულგარული ან უნგრული წიწაკა - 4 ცალი.
- შალოტი ბოლქვები ან ბოლქვები - 4 ცალი.
- პატარა სტაფილო - 3 ცალი.
- მარილი ან ზღვის მარილი - 1 სტადიის.
- შაქარი 90 გ
- ღვიის კენკროვანი - 1 pinch
- ძმარი - 100 მლ
- კოჭა - 1 პინჩი
- chili - 1 pinch
- ნიორი - 2 კბილი
- ქინძი თესლი - 1 ტ.
- მდოგვის თესლი - 1 ც
- ხმელი ცერეცოს კამა - 1 ჩაის კოვზი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი ყველაზე გემრიელი კომბოსტო სალათი ზამთრისთვის
- მომზადდეს სალათი რეცეპტის ყველა ბოსტნეული. კომბოსტოსთან ერთად ამოიღეთ გაცვეთილი ფურცლები და წაიღეთ თავი შოველთან ერთად. ფრაგმენტი ხახვი, როგორც თქვენ ჩვეულებრივ გავაკეთოთ.
- ბულგარელი, უნგრული ან მეწამული ტკბილი წიწაკა თესლიდან და დაჭრილი ზოლები.
- Carrot უნდა გაანადგურა კვების პროცესორი ან ჩვეულებრივი grater.
- შეურიეთ ყველა ბოსტნეული ინგრედიენტები შერევით თასი, განადგურების მათ ხელები. Drizzle კომბოსტო ბოსტნეულით და მარილით და აურიეთ.
- გახეხეთ საჭირო სანელებლები და სანელებლები სამზარეულოში ნაღმტყორცნებიდან. თბილ წყალში, დაითხოვოს მარილი, შაქარი, ძმარი. შემდეგ კი სანელებლები მივაწვდინოთ, რათა მარინადები უფრო სურნელოვანი იყოს.
- შეავსეთ ბოსტნეული ცხარე-არომატული ნაზავით და გაათეთოთ თასი გულით. დატოვეთ სამუშაო მაგიდა 1-2 დღის განმავლობაში.
- შემდეგ 24-36 საათის სტერილიზაცია ნახევარი ლიტრი ქილებში და დაიწყოს შეფუთვა კომბოსტო სალათი.
- მიიღეთ თავის მხრივ ერთი მუჭა სალათის ფრთხილად და სუფთა კონტეინერში. მჭიდროდ დააჭირეთ ღილაკს "ჰანგერები".
- დანარჩენი მარინადები ბოსტნეულს დაასხით, რომ მთლიანად დაფაროს. კონტეინერის დაფარვა სტერილური ხუფებით და ზამთრის გასათბობად. გემრიელი კომბოსტო სალათი სწრაფი რეცეპტით ფოტო მზად!
რეცეპტი სალათი საწყისი კომბოსტო, წიწაკა და ხახვი "თითების lick" ზამთრის
შემადგენლობა მომზადება კომბოსტო სალათი "თითების lick" ზამთრის
- ფორთოხალი თეთრი კომბოსტო - 1,5 კგ
- ტკბილი წიწაკა - 8 ცალი.
- დიდი ხახვი - 3 ცალი.
- ზეთი - 100 მლ
- ნახევარი ლიმონი
- ძმარი - 50 მლ
- მდოგვის - 1 სტადიის.
- მარილი - 1 სტადიის.
- საყვარელი მწვანილი - 1 სხივი
- შაქარი - 3 სტადიის.
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი სალათი კომბოსტოს, ხახვი და წიწაკა ზამთრისთვის
- Fork თეთრი კომბოსტო rinse, კანი და მოჭრილი თხელი ლენტები ერთად დაქუცმაცების. ხახვი და ტკბილი წიწაკა შემდეგ გაწმენდა ასევე chop ჯარიმა ზოლები.
- შეურიეთ მაღალ ტაში ზეთი, ძმარი, მდოგვი, შაქარი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი და წვენი ნახევარი ლიმონით. კარგად წაიღეთ ნარევი, რათა დაითხოვოს შაქარი და მარილი.
- შედეგად ცხარე გასახდელი, დაასხით კომბოსტო წიწაკა და ხახვი. ნაზად გაატარეთ ბოსტნეული სუფთა ხელებით. დატოვე სალათი გრილ ადგილას დღეში.
- მას შემდეგ, რაც 20-24 საათის განმავლობაში გაატარეთ სამუშაოები და მკურნალობა თქვენი ნათესავები. ვაშლი მზად არის.
- რეცეპტი სალათი კომბოსტოს, წიწაკისა და ხახვიდან "თქვენი თითების მოსასხამი" ზამთრისთვის მოსავალს გულისხმობს. ამისათვის მოხარშული ბოსტნეულის მიქსები სტერილურ ნახევრად ლიტრიან ქილებში გავრცელდება და 25-30 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში პასკარიზდება.
- გაატარეთ კომბოსტო სალათი ზამთრისთვის ცხელი სპეციალური მზის ჩასმისთვის.
სალათი საწყისი კომბოსტო ზამთარში cans: ვიდეო რეცეპტი
მარტივი და გემრიელი სალათი სტაფილო, კომბოსტო და ვაშლი ზამთრის - რეცეპტი ფოტო
შემადგენლობა მარტივი სალათი კომბოსტოსთან ერთად, სტაფილო და ვაშლი ზამთრისთვის
- დიდი კომბოსტოს უფროსი - 1,5-2 კგ
- ახალი სტაფილო - 1,5 კგ
- მწვანე მაწონი ვაშლი - 3 ცალი.
- ცაცხვი ან ლიმონი - 1 ც.
- მარილი დიდი - 2 სტადიის.
- გაფილტრული წყალი - 750 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები რეცეპტი სალათი სტაფილოთი, კომბოსტო, ვაშლი ზამთრისთვის
- შეარჩიეთ უახლეს ბოსტნეული რეცეპტში. ცალკე კომბოსტო ფოთლების ზედა ფენადან და დაჭრილით დაჭრილი, სტაფილო და ვაშლი დიდი გრეით.
- შეურიეთ ბოსტნეული პლასტმასის (ლითონის) თასში. მარილი, დაასხით წვენი ერთი ცაცხვის ან ლიმონის. სუფთა წყლით დამატება.
- ზედმიწევნით დაიმახსოვრე მასა ხელით, რათა წვენი გამოყოს. დატოვეთ კონტეინერი სამზარეულოს მაგიდაზე 1-2 საათის განმავლობაში რეცეპტის მიხედვით.
- სტერილური და გამხმარი ქილებში, მჭიდროდ ფუნთუშა კომბოსტო და ბოსტნეულის სალათში, არ იშლება 2 სმ-ზე ჯარის ზემოთ. ჩაასხით ცოტაოდენი გამოყოფილი წვენი თითოეულ კონტეინერში.
- მთელი და წინასწარ გარეცხილი ფოთლები კომბოსტო "დალუქული" workpiece ზემოდან. ეს იყო მათთვის, რომ თქვენ 2 სმზე დავტოვე.
- ბეჭედს ბეჭები მჭიდროდ ხსნიან და კომბოსტოს მარტივი და გემრიელი სალათი, სტაფილო და ვაშლი ზამთრისთვის მაცივარი.
რეცეპტი კომბოსტოს სალათი, სტაფილო და პომიდორი ზამთარში შარდის გარეშე სტერილიზაციის გარეშე
კომბოსტოს სტერილიზაციის გარეშე ზამთრისთვის სალათის მომზადების შემადგენლობა
- დიდი კომბოსტოს უფროსი - 1.5 კგ
- სტაფილო ტკბილი ჯიშები - 3 ცალი.
- პომიდორი არ არის წვნიანი - 500 გ
- shallot ხახვი - 300 გ
- შაქარი - 5 სტადიის.
- სასმელი წყალი - 2 ლ
- ბარდა წიწაკა სურნელოვანი / შავი - 15 ცალი.
- მარილი - 5 ტ
- Laurushka - გემოვნებით
- ძმარი - 80 მლ
სალათის რეცეპტის ნაბიჯ ნაბიჯები კომბოსტოსგან, სტაფილოსა და პომიდვრისგან სტერილიზაციის გარეშე
- მსხვილი თეთრი კომბოსტოს უფროსი მზადდება და დაჭრილით დაჭრილით საშუალო ზომის ფირფიტაზე. Blanch პომიდორი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. Shallot სუფთა და chop რგოლები, ისევე, როგორც გაუმკლავდეს სტაფილო (შეგიძლიათ brusochkami ან straws).
- ბანკები 1 ლიტრიანი მოცულობის მქონე ორთქლთან და მშრალთან ერთად. თითოეულ კონტეინერში მჭიდროდ შეესაბამება შერეული მცენარეული ნარევი. ჩაასხით მდუღარე წყალი, დაფარავს და დატოვონ 8-10 წუთი
- გარკვეული დროის შემდეგ, დაასხით წყალი შევიდა saucepan და საზ marinade, დასძინა მარილი, ძმარი და შაქარი თხევადი. ქილებში ბოსტნეულით, წიწაკა და წიწაკა.
- ერთად მდუღარე marinade, შევსება კომბოსტო, სტაფილო, ტომატის სალათი და გააფართოვოს ქვეშ კალის lids ზამთრის.
- შეინახეთ ბოსტნეულის ბილეტი ზამთარში, სანამ გაზაფხული არ არის.