საზაფხულო-შემოდგომის სეზონზე შიდა შენახვის საშუალება მთელი წლის განმავლობაში იძლევა ვიტამინებისა და სასარგებლო კვალი ელემენტებს. როგორც წესი, ბედნიერები ქმნის საცურაო აუზებისა და სარდაფების შევსებას ზამთრის გემრიელი და სასარგებლო მომზადებით. პომიდორი თავის წვენში - ერთ-ერთი პოპულარული სახეობის საკონსერვო პომიდორი, რომელსაც აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს spins მოიცავს lycopene, ნივთიერება, რომელიც ხელს უშლის დაავადებების გულსისხლძარღვთა სისტემის, ვიზუალური აპარატი, ასევე მნიშვნელოვნად შეამცირებს რისკს კიბოს უჯრედების. და დუღილის პომიდორი, დონე lycopene მხოლოდ იზრდება - რამდენჯერმე! შესანიშნავი გემოვნების გამო, ასეთი სახის დაკონსერვებული ხილი გამოიყენება როგორც "დამოუკიდებელი" snack, მომზადება სოუსით, ტომატის პასტა და წვენი. ჩვენ გთავაზობთ მარტივი რეცეპტების მასტერს, რომელიც ფოტოაპარატის პომიდორით ტომატის წვენით ზამთარში: კლასიკური, სტერილიზაციის გარეშე, ცალი კანის გარეშე, დარიჩინი. გამოდის ნამდვილი ილუზია - უბრალოდ თითის თითები!
შინაარსი
პომიდორი თქვენს წვენს ზამთარში სტერილიზაციის გარეშე თამბაქოს საკუთარი წვენი ზამთარში "თითების ხბოს" პომიდორი რეცეპტი ტაბასკოს სოუსით და ნიახური პომიდორი რეცეპტით დარიჩინის ნაჭრებით პომიდვრის ნატეხების გარეშე "წიწილა" საკუთარი წვენი ზამთარში ვიდეო რეცეპტი საკონსერვო სახლშიპომიდორი თქვენს წვენში ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის - მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო
შემადგენლობა ზამთარში საკუთარი წვენით პომიდვრის რეცეპტის შესახებ:
- პომიდორი - 0,5 კგ
- ტომატის წვენი - 500 მლ
- მარილი - 0,75 სტაფილო.
- შაქარი - 1 სტადიის.
- ნიორი - 30 გრ.
- ცხვირსახოცი - 30 გ.
- ტკბილი წიწაკა - 60 გრ.
ტომატის რეცეპტის ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერილობა ტომატის წვენში სტერილიზაციის გარეშე:
- პომიდორი უნდა იყოს გარეცხილი და თითოეული ხილი დაფუძნებულია ბაზაზე.
- ამოიღეთ თესლი ტკბილი წიწაკა და მოდით გაატაროს ხორცის საფარი.
- ცხენის რადიშისა და ნივრის ფესობა გაწმენდილია და ასევე გაჟღენთილია.
- ჩაასხით saucepan 1 ლიტრი წყალი და მოუტანს boil.
- ჩვენ ვამზადებთ არხების შენარჩუნებას - მაღაროში და სტერილიზაციას ნებისმიერ მოსახერხებელ გზაზე. თითოეულ კონტეინერში ჩვენ დავაყენებთ პომიდორს და დავხურეთ მდუღარე წყალი - 10 წუთი.
- პომიდვრის წვენი შედის saucepan და მარილი, შაქარი, და დაჭრილი ნიორი ერთად horseradish ემატება.
- ახლა თქვენ უნდა მოვხარშოთ.
- ჩვენ შერწყმის მდუღარე წყალი cans ერთად პომიდორი - ის მოსახერხებელია, რათა ის მეშვეობით სპეციალური სახურავი ერთად ხვრელები. შემდეგ დაუყოვნებლივ დაასხით ცხელი "საკუთარი" წვენი და როლი.
- გაგრილების შემდეგ, ჩვენ ვახერხებთ მასში, და ზამთრისთვის დაველოდებით - ამ კულინარიული შედევრის დაგემოვნება.
თამბაქოს საკუთარი წვენი ზამთარში "თითების lick" - სწრაფი რეცეპტი
აუცილებელი ინგრედიენტები პომიდვრის მოსავალს ზამთარში საკუთარი წვენით:
- ტომატის წვენი - 2 კგ (სახლის ან შეძენილი)
- პატარა პომიდორი - 2 კგ
- ზღვის მარილი - 2 სტადიის.
- შაქარი - 1 სტადიის.
- ადგილზე შავი პილპილი - 0,5 ტ.
- კბილი მშრალია - 3 ცალი.
პომიდვრის მიღების ბრძანება საკუთარი წვენით "თითების მატყლი"
- ჩვენ დავჭრათ ტომატის ხილი ნაწილებად და გაივლის მათ ხორცის საფარით. შემდეგ მოვხარშოთ საშუალო სითბოს და შეავსოთ მარილი და შაქარი. დროს სამზარეულო, თქვენ უნდა მონიტორინგი ფორმირების ქაფი და დაუყოვნებლივ ამოიღონ იგი.
- სამზარეულოს დაწყებიდან 15 წუთის შემდეგ, პომიდვრის პასტაში წიწაკა და წიწაკა.
- ხილის მზის ჩასასმელად ჩვენ ვირჩევთ მცირე და დაზიანების გარეშე.
- ჩვენ სტერილიზაცია ქილა და დასვა მომზადებული მთელი პომიდორი. შეავსეთ მდუღარე წყალი და დატოვეთ 10 წუთი და შემდეგ გადინეთ. კიდევ ერთხელ ბანკში დაასხით ცხელი წყალი და კვლავ შერწყმის შემდეგ ამავე დროს.
- მესამედ ჩვენ დავხატავთ ცხელი ტომატის პასტა ქილებში და გააფართოვოს მათ lids. ჩვენ დავბრუნდებით და მას შემდეგ, რაც გაგრილება შენარჩუნებას შეიძლება "შენახული" on თაროები საწყობი.
რეცეპტი პომიდორი საკუთარი წვენი ზამთარში - ერთად Tabasco სოუსით და ნიახური
პომიდორი ტომატის წვენით ტაბასკოს სოუსით - ინგრედიენტების ჩამონათვალი:
- პომიდორი - "კრემი" - 1 კგ
- წიწაკა - 6 ცალი.
- ოხრახუში და კამა (ახალი) - 5 ფილიალი
- ტაბასკო სოუსი - 3 წვეთი
- ნიახური - 1 ღეროვანი
- შაქარი და მარილი - 1 სტადიის.
რეცეპტის ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია ზამთრისთვის "საკუთარი წვენით პომიდორი"
- ჩვენ ვიწყებთ მომზადებას პომიდვრის დაბანებით და შემდეგ მდუღარე წყალში - ერთი წუთით. ჩვენ სახიფათოა ხილით, დაველოდოთ სრული გაგრილების და ადვილად ამოიღეთ კანი.
- ახლა გაზომეთ დაახლოებით 700 გრამი ბალახოვანი ხილი, ჩამოიბანეთ მათ ცივი წყალი და ადგილი წინასწარ სტერილიზებული ქილებში.
- დანარჩენი პომიდორი ორ ნაწილად არის მოჭრილი, თესლი ამოღებულია და ხორცი წვრილად დაჭრილია. ნიახური და მწვანილი ასევე უნდა წვრილად დაჭრილი.
- გახეხილი ტომატის მერქნის ერთად ნიორი, კამა და ოხრახუში, ამოქმედდა saucepan და დადგენილი საშუალო სითბოს. სანიშნეს სოუსი "Tabasco", მარილი, შაქარი, წიწაკა და, აღვივებს მუდმივად, მოუტანს boil. საზ დაახლოებით 10 წუთი.
- ჩვენ დავასხით მასობრივი შევსებული ქილებში. ყველაფერი, თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს up და შემდეგ გაგრილების ამოიღონ ქონდარი snack შენახვის მაგარი ადგილი.
პომიდორი საკუთარი წვენი ზამთარში - რეცეპტი დარიჩინის
შემადგენლობა ტომატისთვის საკუთარი წვენი ზამთარში:
- პომიდორი - 3 კგ
- მარილი და შაქარი - 2 tablespoons.
- დარიჩინი - pinch
პომიდორი რეცეპტის დინამიური დახატვა დინოზავით საკუთარი წვენით:
- პომიდორი უნდა იყოს დახარისხებული და დალაგებული ზომა. მცირე ხილი გარეცხილია წყლის ქვეშ და კბილის პასტის დახმარებით ჩვენ ვაკეთებთ კანქვეშ - თავიდან აცილების მიზნით, ლოპონია.
- შეფუთული მომზადებული სუფთა ქილებში, მჭიდროდ შეფუთვა შუშის კონტეინერის "მხრებზე". თუ თქვენ ამოიღეთ კანი პომიდორიდან, მაშინ კონსერვაცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სოუსით. ამისათვის საკმარისია მდუღარე წყალში "ქერქი" და კანი ადვილად გამოყოფს მერქნისგან.
- დანარჩენი მსხვილი პომიდორი ასევე ნაღმია, დაჭრილი ოთხი ცალი და შეფუთული დიდი saucepan. დაფარავს სახურავს და განათავსეთ საშუალო ხანძარი, მაგრამ არ მოიტანს მასას კენჭი.
- როგორც კი ნარევი იწყებს boil, ამოღება სითბო და wipe მეშვეობით sieve. შედეგად მასობრივი, ჩვენ დაითხოვოს მარილი, შაქარი და დარიჩინი.
- მზად წონა იწყება ქილებში პატარა პომიდვრით და დაფარულია (არ გააქტიურებულია) ლუდებით. ახლა კონტეინერებს დიდი ღრმა პანში ვაგროვებთ, რომელზედაც ჩვენ დავხატავთ წყლის დაახლოებით "მხრებზე". სტერილიზაცია მდუღარე წყალში დაახლოებით 8 - 9 წუთი.
- ჩვენ ვიღებთ cans, აქციოს მათ და გადაიტანოთ მათ თბილი საბანი. გაცივებული ნაკადი მზად არის გრძელვადიანი შენახვისთვის სათავსოში.
პომიდორი ნაჭერი გარეშე "კანი" საკუთარი წვენი ზამთარში - რეცეპტი ცხარე საჭმლის
ინგრედიენტების ჩამონათვალი საკუთარი წვენით პომიდორი ნაჭრების რეცეპტის მიხედვით:
- პომიდორი - 5 კგ
- chili წიწაკა - ½ pod
- ნიორი - 1 თავი
- ფოთლის ფხვნილი - 4 ცალი.
- Currantberry ფოთოლი - 4 ცალი.
- კამა - 1 bunch
- წიწაკა შავი ბარდა - 10 ცალი.
- მარილი და შაქარი - 4 სტაფილო თითო.
- horseradish ფოთლები - 2 ცალი.
ეტაპობრივად ინსტრუქციის მომზადება პომიდორი ნაჭრებით ზამთრისთვის:
- პომიდორი გარეცხილი, გამხმარი და დახარისხებულია ხარისხით - მთელი და დაუზიანებელი ნაჭრები კვარტალში, და ჩვენ განვახორციელეთ გაანადგურა ხილი მომზადების შევსება.
- კამა და ჩემი მწვანილი წყლის ქვეშ და ჩააგდოს იგი კოლჯში.
- ჩვენ გაწმინდეთ თივის თესლი და დაჭრილი თხელი რგოლები. ნივრის კბილი მოჭრილი ფირფიტებით.
- სტერილიზირებული ქილაებში ჩვენ მოვერცხლილიყავით ფოთლების მოცხარისა და კვერცხის ფოთლების, კამა, ჩილი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი.
- ნაჭერი პომიდვრის blanched და ამოიღონ "კანი", ჩვენ cool. შემდეგ ნაზად გავრცელდება ქილებში, ცდილობს არ დააზიანოს ხილი. ერთად ნაღების sprouts ჩვენ "გვირგვინი" თითოეული jar.
- განათავსეთ გადაიდო გაანადგურა ხილის მეშვეობით ხორცის grinder და მიიღოს ერთგვაროვანი მასა. ჩაასხით saucepan და simmer მეტი საშუალო სითბო. შემდეგ დაასხით მარილი, შაქარი და ავურიოთ კარგად. ჩვენ კიდევ 15 წუთი ვიქნებით.
- In ქილებში ერთად ტომატის ნაჭერი დაასხით მდუღარე წყალში და მოიცავს ცოტა მეტი ხუფები. 15 წუთის შემდეგ, ხილი თბილი და შეგიძლიათ სანიაღვრე წყალი. დაუყოვნებლივ დაასხით ტომატის მასა ცეცხლიდან ამოღებული.
- ჩვენ ვაფრინავს ქილებში და მივმართოთ მათ სრული გაგრილების ქვემოთ. ზემოდან, თქვენ უნდა "დაფაროს" ერთად თბილი საბანი ან საბანი. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ გაცივებული ტომატის საჭმლის საცურაო ან სარდაფში.