- მოხარშული ხორცი - 450 გრამი
- Bow - 2 ცალი
- სტაფილო - 2 ცალი
- წყალი - 100 მილილიტრი
- ნიორი - - გემოვნებით
- წითელი / შავი წიწაკა - - გემოვნებით
- ტომატის პასტა - 3 ელემენტი. კოვზები
მარტივი რეცეპტი minced ხორცი ტომატის პასტა: 1. მოხარშული ხორცი ამ კერძი მოერგოს ნებისმიერი - ღორის ან საქონლის ხორცი, ან მის გარეშე ცხიმი. Forcemeat fry in პან მეტი საშუალო სითბოს კი სამზარეულო დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოკლედ გადაიქცევა ძლიერი ცეცხლი, რათა შექმნათ crisp. 2. გაჭრა ორი დიდი ბოლქვები შევიდა ნახევარი რგოლები, ყურადღებით გამოყოფა. ჩვენ ერთ კაფსს ვამბობთ საშუალო გრადუსზე. შეურიეთ ხახვი, სტაფილო და ჩაყრა. დახურულ სახურავზე 5 წუთი გაგრძელდება. 3. დროა დავამატოთ ტომატის პასტა. თუმცა, აქ უნდა აღინიშნოს რამდენიმე ნიუანსი. ა. თუ პასტა სქელი და მკვეთრი, ჩვენ დავამატეთ 2 tablespoons და დაამატოთ 1 ჭიქა წყალი; ბ. თუ პასტა რბილი გემოვნებისა და ნახევრად სითხეებია - 3 სუფრის ფხვნილის შემცველობით, ასევე სანელებლები (ადგილზე შავი პილპილი, წითელი წიწაკა, მარილი, ნიორი და ა.შ.), დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი. ამავე ეტაპზე, ჩვენ ყურადღებით გავამახვილოთ პანკის შინაარსი, გააძლიერეთ ცეცხლი და დავტოვებთ მასაჟს 20 - 25 წუთის განმავლობაში. 4. სასურველი თანმიმდევრულობის გათვალისწინებით, გარკვეული რაოდენობის ტენიანობის აორთქლება და ემსახურება ცხელ ფორმაში, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ან კარტოფილი, პასტა, წიწიბურას ფაფა. მოხარშული ხორცი ტომატის პასტთან ერთად გაათბეთ ცივ საღამოს, დაამატეთ ენერგია და მხიარულება და სასიამოვნოდ გაოცდებით თქვენს გემოვნებას. ვიმედოვნებ, რომ მინუსი რეცეპტი ტომატის პასტავით მომეწონა;)
მომსახურება: 2 - 3