კეისრის სალათი ქათმისა და გუმბათებით დაამთავრა კეისართ კარდინმა იცოდა, რომ სადღესასწაულო სალათი გამოგონილი სალათი იმდენად პოპულარული გახდებოდა? ძლივს! მიუხედავად იმისა, რომ მისი ოჯახი დღესაც ამტკიცებს, რომ ლეგენდარული კარდინოს სალათი არ შექმნილა შანსი, არამედ მხოლოდ მაღალი პროფესიონალიზმის გამო. ასეთია ლეგენდა და ჩვენ გვჯერა ამის გამო, რადგან არ არსებობს სხვა მტკიცებულებები, როგორიც იყო, "კეისარი" პოპულარულია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. უფრო მეტიც, პარიზის ეპიკურენოვანი საზოგადოებაც კი იყო "საუკეთესო რეცეპტი, რომელიც ამერიკაში ბოლო 50 წლის განმავლობაში გამოჩნდა". დღეს სალათის დიდი რაოდენობა რეცეპტებია. ყველას ამზადებს ის საკუთარი გზით და დასძენს მათი საყვარელი ინგრედიენტები. თუ გსურთ რეცეპტი კლასიკური ცეზარ, შეგიძლიათ იხილოთ ვებგვერდზე. ამჯერად ჩვენ გადავწყვიტეთ კეისრის არანაკლებ პოპულარული ვერსია ქათმისგან.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 200 გ
- ფქვილი 200 გ
- ყინულის სალათი 200 გ
- ყველი პარმეზანი 50 გ
- ნივრის 1 clove
- ზეითუნის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- მდოგვის 2 tsp.
- ნივრის 1 clove
- ლიმონი 0.5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი 100 მლ
- მარილი 0.5 ტ.
- შავი პილპილი ფხვნილი 3 ც.
- ნაბიჯი 1 ამ სალათი მიიღოს: ქათმის ფილე, პარმეზანი, რძის სალათის ფოთოლი, ლოჭის 1/2 ნაწილი, ნიორი კვერცხი, კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ლიმონი, მდოგვი და მარილი, წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 შეურიეთ 5 tablespoons ნავთობის 1 clove of extruded ნიორი. აურიეთ 15 წუთი.
- ნაბიჯი 3 დავჭრათ loaf შევიდა პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 4 ფრაის ცალი ნავთობის ნიორი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- ნაბიჯი 5 ახლა chop ქათმის ფილე შევიდა დიდი ცალი.
- ნაბიჯი 6 Fry ფილე სანამ ოქროს. მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 7 ჩადება გასახდელი სალათი. ამისათვის, კვერცხი 2 კვერცხი (მდუღარე წერტილიდან 7 წუთის განმავლობაში), ცალკე yolks და grate მათ მდოგვის. კვერცხის ნიორი და ნიორი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და წვენი თასი ნახევარი ლიმონის. აურიეთ დეტალურად whisk.
- ნაბიჯი 9 Parmesan მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, ან ფილარმონიის grater.
- ნაბიჯი 10 გაანადგურეთ სალათი ხელებით, დადონ ფირფიტები.
- საფეხური 11 სალათის ფირფიტაზე, ფილეებსა და კრეფტინებს.
- ნაბიჯი 12 ჩაასხით გასახდელი.
- ნაბიჯი 13 sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი.